pici delle colline senesi

Pici delle Colline Senesi

3,00

Ingredienti: Semola di Grano Duro, Acqua
Peso: 500 g

20 disponibili

Descrizione prodotto

Pici delle Colline Senesi

I Pici delle Colline Senesi sono ottenuti con Semola di Grano Duro della Val d’Orcia. I pici sono prodotti con tecnologia tradizionale: trafilati al bronzo, essiccati lentamente e a bassa temperatura per garantire una pasta di alta qualità.

I Pici sono il prodotto più tipico della Val d’Orcia conosciuti fin dai tempi degli Etruschi. Il modo più classico per gustarsi è con sugo all’aglione ma esistono tantissime ricette gustose.

La Val D’Orcia è un luogo rinomato da secoli per la coltivazione del grano duro di alta qualità. I terreni argillosi e la relativa aridità estiva donano al grano un elevato indice proteico che conferisce alla pasta una consistenza perfetta e gradevole al palato. I picidelle colline senesi hanno un’eccellente tenuta di cottura.

Trafilatura in bronzo ed essiccazione lenta combinate con la purissima acqua del Vivo d’Orcia che sgorga dal Monte Amiata. Queste caratteristiche rendono questo prodotto inimitabile.

Abbinamenti: Pici all’aglione, pici alle briciole, pici cacio e pepe, pici alla “nana”. Non potete gustare i pici senza una bella spolverata di pecorino di Pienza.

Valori nutrizionali medi per 100 g:
– Valore energetico Kcal 351 / Kjoule 1490
– Grassi g 1,2
– Di cui saturi g 0,2
– Carboidrati g 72
– Di cui zuccheri g 4,0
– Fibre alimentari g 3,0
– Proteine g 12
– Sale g 0,06

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