Formaggio Pecorino Nocino Toscano di Pienza Stagionato foglie di noce
Formaggio Pecorino Toscano di Pienza Stagionato foglie di noce

Pecorino Nocino

4.5 su 5 in base a 2 valutazioni del cliente
(2 recensioni dei clienti)

9,5019,00

Ingredienti:
LATTE DI PECORA PASTORIZZATO, FERMENTI LATTICI, CAGLIO E SALE.
Trattato in crosta con olio d’oliva e foglie di noce.

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COD: PecoNocino Categoria:

Descrizione prodotto

Pecorino Nocino

Ingredienti:

LATTE DI PECORA PASTORIZZATO, FERMENTI LATTICI, CAGLIO E SALE.

Il Pecorino Nocino Bindi è realizzato con latte di pecora pastorizzato e viene sottoposto ad un particolare procedimento di stagionatura. Il Pecorino Nocino di Pienza Bindi infatti viene trattato con folglie di noce essicate naturalmente al sole per circa 8 mesi e poi messo a riposare su tavole di abete a temperatura controllata con la giusta umidità. Il sapore è spiccato e si sente al palato un gusto piccantino con aroma della foglia di noce. La pasta è compatta e di colore paglierino.

Il Pecorino Nocino può essere consumato durante tutto l’anno.

Peso per forma circa Kg 1,000

Conservabilità:

circa 180 giorni se conservato in luogo fresco a temperatura +8°/+10°

Abbinamenti consigliati:

Con antipasti tipici toscani di salumi e crostini. Possibile anche gustarlo con frutta come le pere, il famoso CACIO CON LE PERE.

Accompagnato da vino rosso ben strutturato come il rosso di Montalcino

 

Informazioni aggiuntive

Pezzatura

Forma Intera, Mezza Forma

2 recensioni per Pecorino Nocino

  1. 4 di 5

    (proprietario verificato):

    non ci sono parole per descriverlo è ottimo

    • :

      Grazie questo pecorino è da provare anche con il miele di acacia.
      Ottimo contrasto..

  2. 5 di 5

    (proprietario verificato):

    Eccezionale, ottimo veramente. Grazie di tutto.

    • :

      Grazie è uno dei nostri Pecorini stagionati migliori. C’é dentro tanto lavoro e tanta passione.Grazie ancora.

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