Formaggio Pecorino Stagionato Toscano di Pienza Stagionato
Pecorino di Pienza Stagionato

Pecorino Stagionato

9,0018,00

Ingredienti:

LATTE DI PECORA PASTORIZZATO, FERMENTI LATTICI, CAGLIO E SALE

Trattato in crosta con olio d’oliva cenere e pomodoro.

Forma Intera: Kg. 1,200 c.a.

Mezza Forma: Kg. 0,600 c.a.

Svuota
COD: PecStag Categoria:

Descrizione prodotto

Pecorino Stagionato

Il Pecorino Stagionato Bindi Enzo Pienza è realizzato con latte di pecora pastorizzato. Questo pecorino viene stagionato per circa 5 mesi su tavole di legno poi trattato in superficie con olio di oliva. Si presenta con una grana gessata, e in bocca è delicato e dal sapore persistente.

Il Pecorino Stagionato di Pienza può essere consumato durante tutto l’anno.

Ogni forma pesa c.a. Kg 1,200

Conservabilità:

Può essere conservato per circa 180 giorni se mantenuto in un luogo fresco a temperatura +8°/+10°.

Abbinamenti consigliati:

Il miele di millefiori è sicuramente il più consigliato, poiché esalta il contrasto dolce salato, così come la confettura di pere. Questo Pecorino di Pienza è anche ottimo per condire la pasta fredda. Da provarlo anche accompagnato a salumi come il lombo o le salsicce di cinghiale.

Da abbinare a vino rosso robusto come Nobile di Montepulciano o con birra rossa corposa.

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