fegatelli di maiale
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Fegatelli di Maiale Bindi Enzo Pienza

2,807,00

Ingredienti:
fegato di maiale, sale, pepe, fiore del finocchio

Confezioni in sottovuoto da 2/4/5 Fegatelli

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COD: Fegatelli Categoria:

Descrizione prodotto

Fegatelli di Maiale Bindi Enzo Pienza

I fegatelli di maiale Bindi Enzo Pienza sono fatti da Beatrice piatto molto ricercato nella nostra zona, la val d’orcia. Semplici dal sapore forte e molto sostanziosi. La preparazione inizia con lo spezzettare a piccoli parti il fegato per poi condire con sale pepe e fiore di finocchio (ingrediente che da sapore a questa specialità). Il fiore di finocchio viene estratto naturalmente dalla pianta del finocchio che si raccoglie nel periodo estivo. Una volta conditi si avvolgono nella retina del maiale e messi in uno stecchino 5 alla volta come a formare uno spiedino. La cottura viene fatta sullo strutto di maiale per circa venti minuti. Può variare a secondo della grandezza dei fegatelli.
I fegatelli vengono fatti in tutto il periodo dell’anno.

Conservabilità:
La confezione sottovuoto va conservata in frigo a +3° + 4° per due tre mesi senza problemi, una volta aperti mantenere in frigo e consumare in una settimana.

Abbinamenti:
Aprire la confezione e scaldare in una padella antiaderente senza aggiungere olio oppure sopra ad una griglia sulla brace. Ottimi sul panino con la porchetta e accompagnati a verdure cotte come spinaci o cicoria. Da provare con un uovo al tegamino. Si possono mangiare anche freddi.

Informazioni aggiuntive

Confezione

2 Fegatelli, 2 pz., 4 Fegatelli, 4 pz., 5 Fegatelli, 5 pz.

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