caprili Moscatello di Montalcino
caprili Moscatello di Montalcino

Caprili Moscadello di Montalcino

8,50

 

  • Cantina di Produzione:
  • Zona di produzione:
    Montalcino (SI) Località Caprili;
  • Altitudine vigneti:
    Vigna Fornacina 320 m slm.
  • Vitigno:
    100% Moscato bianco (Moscadello a Montalcino)
  • Tecnica di vinificazione:
    La fermentazione avviene in maniera naturale, senza aggiunta di lieviti, in serbatoio termocondizionato per controllare e mantenere la temperatura
    non superiore ai 15°C, fino a raggiungere la gradazione alcolica desiderata. Quindi viene bloccata portando il mosto parzialmente fermentato a 0°C.
    Vengono effettuati travasi e filtrazioni per essere imbottigliato nel mese di Dicembre.

 

Descrizione prodotto

Moscadello di Montalcino D.O.C.

  • Cantina di Produzione:
  • Zona di produzione:
    Montalcino (SI) Località Caprili;
  • Altitudine vigneti:
    Vigna Fornacina 320 m slm.
  • Vitigno:
    100% Moscato bianco (Moscadello a Montalcino)
  • Tecnica di vinificazione:
    La fermentazione avviene in maniera naturale, senza aggiunta di lieviti, in serbatoio termocondizionato per controllare e mantenere la temperatura
    non superiore ai 15°C, fino a raggiungere la gradazione alcolica desiderata. Quindi viene bloccata portando il mosto parzialmente fermentato a 0°C.
    Vengono effettuati travasi e filtrazioni per essere imbottigliato nel mese di Dicembre.
  •  Descrizione:
    Il Moscatello di Montalcino D.O.C. è il vino più antico prodotto a Montalcino, già decantato da Francesco Redi nel suo ditirambo “Bacco in Toscana”. Colore giallo paglierino tenue. Profumo pieno e fruttato con un fresco ed equilibrato aroma di Moscato. Sapore dolce, morbido, vivace con una gradevole vena di tannicità. Capacità di maturazione in bottiglia per 5 anni.