le berbe nobile di montepulciano riserva 2014
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Le Berne Nobile di Montepulciano Riserva 2014

30,00

 

  • Cantina di Produzione:
    Le Berne
  • Zona di Produzione:
    Montepulciano (SI) Cervognano
  • Uvaggio:
    Sangiovese (Prugnolo Gentile) 90% Colorino 10%
  • Sistema di Allevamento:
    Guyot doppio
  • Tecniche di vinificazione:
    Lunga macerazione sulle vinacce con intensi rimontaggi iniziali e follature, lunghissima quiescenza statica in fase finale, temperatura controllata a massimo 33°c
  • Invecchiamento:
    36 mesi in legno (40% in rovere di Slavonia da 25hl, 60% in piccoli fusti di rovere francese)
  • Affinamento in bottiglia:
    8 mesi minimo
  • Principali dati analitici:
    Gradazione alcolica: 14,00/15,00% Vol. – Acidità totale: 5,70 – Zuccheri residui: 1,30

 

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Descrizione prodotto

Le Berne Nobile di Montepulciano Riserva 2014

  • Cantina di Produzione:
    Le Berne
  • Zona di Produzione:
    Montepulciano (SI) Cervognano
  • Uvaggio:
    Sangiovese (Prugnolo Gentile) 90% Colorino 10%
  • Sistema di Allevamento:
    Guyot doppio
  • Tecniche di vinificazione:
    Lunga macerazione sulle vinacce con intensi rimontaggi iniziali e follature, lunghissima quiescenza statica in fase finale, temperatura controllata a massimo 33°c
  • Invecchiamento:
    36 mesi in legno (40% in rovere di Slavonia da 25hl, 60% in piccoli fusti di rovere francese)
  • Affinamento in bottiglia:
    8 mesi minimo
  • Principali dati analitici:
    Gradazione alcolica: 14,00/15,00% Vol. – Acidità totale: 5,70 – Zuccheri residui: 1,30
  • Descrizione:
    Le Berne Nobile di Montepulciano Riserva 2014. In annate particolarmente felici viene scelta la versione riserva del Vino Nobile. E’ il vino di punta dell’azienda ed è anche il vino che meglio si presta al lungo invecchiamento. Ha un colore rosso rubino intenso e profondo. L’aroma è ampio e caratterizzato da sentori di frutta matura e note di speziatura. In bocca è intenso, armonico, persistente e fine, di grande corpo e struttura. L’abbinamento ideale sono gli arrosti di carni rosse, selvaggina, cacciagione e formaggi stagionati