ricette con il rigatino

10 Ricette con il Rigatino

In tanti ci chiedete come usare il rigatino, bene è giunto il momento di rispondervi con 10 ricette con il Rigatino. Il Rigatino è una pancetta “alla Toscana”, si ottiene dalla lavorazione di pancette di suino accuratamente selezionate. La pancetta viene trattata con sale e aglio e messa stagionare per due mesi con abbondante pepe.Leggi di più

HAMBURGER DI CHIANINA E PECORINO DI PIENZA

Hamburger di Chianina e Pecorino di Pienza Ci sono tanti modi per preparare piatti speciali, noi vi proponiamo Hamburger di Chianina e Pecorino di Pienza, la cosa importante sarà usare ingredienti genuini noi vi possiamo dare dei consigli con questo articolo. INGREDIENTI PER 1 HAMBURGER: 150 gr. di carne chianina IGP 100 gr. di PecorinoLeggi di più

pizza al pecorino doi pienza

Pizza al Pecorino di Pienza

Ricetta per realizzare una buona pizza al Pecorino di Pienza fresco in alternativa alla mozzarella, che la renderà più gustosa e saporita. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 2 litri di acqua 100 g. di sale marino 3000 g. di farina 00 forte (w 260-280) 600 g. di farina di Grano tenero tipo 1  BIO MULINO VAL D’ORCIALeggi di più

salamino milanese e uovo al forno

Cestino di Salamino Milanese e Uovo al forno

Oggi vi presento una ricetta non proprio dietetica, e adatta a chi, soprattutto la domenica mattina, vuole prepararsi una colazione english style. Cestino di salamino milanese e uovo al forno. Ingredienti per una persona: 4 fette di Salamino Milanese 1 uovo un filo di olio d’oliva sale e pepe q.b. Preparazione: In una piccola cocotteLeggi di più

salate toscano pecorino di pienza e fichi

Pane Salame Toscano Pecorino di Pienza e Fichi

Ecco un delizioso abbinamento per una merenda diversa dal solito, ma che piacerà sia ai grandi che ai più piccoli. Pane Salame Toscano Pecorino di Pienza e Fichi Ingredienti per preparare un delizioso crostino 3 fette di Salame Toscano 1 fetta di Pecorino Fresco di Pienza 1/2 fico fresco 1 gheriglio di noce una fettaLeggi di più

pecorino di pienza alla griglia

Pecorino di Pienza alla Griglia

Una ricetta semplicissima, ma che non mancherà di stupire i vostri commensali. Con dell’ottimo olio extravergine toscano, del Pecorino di Pienza fresco e delle erbe aromatiche riuscirete a  preparare un piatto che racchiude tutti i sapori della terra toscana. Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di Pecorino di Pienza fresco Olio extravergine di oliva q.b.Leggi di più

Salamino tipo Milano ricotta e pecorino di pienza

Salamino tipo Milano con Ricotta e Pecorino Toscano

Ecco una ricetta semplice e veloce per preparare dei gustosi involtini di Salame tipo Milano, un antipasto particolare da servire in tavola prima di una cena tra amici. Ottimi accompagnati da bruschette e crostini, gli involtini di salame si preparano in pochissimi minuti. Questa ricetta è adatta anche ai cuochi meno esperti e con qualcheLeggi di più

pecorino di pienza al prosciutto croccante

Pecorino di Pienza al Prosciutto Croccante

Pecorino di Pienza al Prosciutto croccante: ecco come preparare questa semplice ricetta ricca di gusto. Un antipasto semplice con soli due ingredienti. Ingredienti per 2 persone: 200 g di pecorino di Pienza semi stagionato 2 fettine di prosciutto crudo Bindi Enzo Preparazione: Pecorino di Pienza al Prosciutto Croccante Per eseguire la ricetta tagliare a cubettiLeggi di più