apri, scalda, gusta!
SIAMO ``COTTI`` PER L'INVERNO
fatti sedurre dai nostri prodotti pronti da assaporare
Una sola confezione per una impareggiabile esperienza gustativa!
SINFONIA DI PECORINO
Un'elegante confezione con 6 spicchi di pecorino, dal più giovane al più stagionato, per conoscere e gustare (quasi) tutte le fragranze del Pecorino di Pienza
BINDI COLLECTIONS
NIENTE DI PIÙ BUONO!
non resistere alla tentazione...
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Rigatino a cubetti
Il Rigatino a Cubetti del Bindi deriva dalla lavorazione al coltello di una porzione del nostro pregiato e rinomato Rigatino.
Ingredienti: Carne scelta di maiale toscano, sale, pepe, aromi naturali
Venduto in confezione sottovuoto da 200g. (2/3 persone)
Cavallucci “Il Chicco”
Ingredienti:
- Farina di grano tenero tio "0" (glutine),
- zucchero,
- noci,
- scorza di arancia,
- scorza di limone candita,
- miele,
- spezie,
- sciroppo di glucosio, fruttosio, saccarosio,
- correttore di acidità: acido citrico
- conservante: E220,
- polvere lievitante: ammonio di bicarbonato.
Salame Toscano Nostrale
Ingredienti:
Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi naturali, antiosidante E300, conservanti E250, E252 vino rosso (contiene solfiti).
Stagionatura: almeno due mesi
Peso per pezzo:
- Salame Intero: c.a 0,900 kg
- 1/2 Salame: c.a. 0,450 kg
Confezione in sottovuoto
Tronchetto di Porchetta
Il tronchetto di porchetta è un taglio di carne che, oltre ad essere molto buono e saporito, è estremamente versatile. Può essere utilizzato infatti per la preparazione di gustosissimi panini, sfiziosi antipasti, saporiti secondi piatti. Ideale per le feste di compleanno, dove il tronchetto riesce a creare in simpatico clima di festa paesana.
Ingredienti: carne di suino, sale marino, pepe nero, aglio e rosmarino
Peso Intero: c.a 8kg.
Sgambato Nostrale
Stagionato 13 mesi
Le cosce di maiale destinate a diventare il nostro Sgambato Nostrale sono il frutto di un'attenta scelta volta a selezionare i suini suini nati, allevati, ingrassati e macellati localmente che presenta le migliori caratteristiche per ottenere un prosciutto crudo toscano di assoluta qualità. Ingredienti: Coscia di maiale, sale, pepe, aglio Stagionatura: almeno 13 mesi Peso Intero: Kg.8,5 c.aNoce di Prosciutto
La Noce di Prosciutto, proviene dalla stessa coscia di maiale dalla quale proviene anche il Culatello. È un salume abbastanza magro, di colore rosso intenso e dal sapore dolce e sapido.
Ingredienti: Coscia di maiale, sale, pepe, aglio.
Conservabilità: circa 60 giorni se conservato in luogo fresco a temperatura +8°/+10°
Salsiccia di Maiale Piccante
La Salsiccia di Maiale Piccante di Bindi Enzo Pienza è prodotta con metodo artigianale utilizzando carne magra scelta di maiale, e senza uso di coloranti. Sono molto saporite e dal deciso gusto piccante.
Ingredienti:
Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, antiossidante E300, pepe, conservante E252, peperoncino, aglio
Salame al Cinghiale
Il Salame al Cinghiale si caratterizza per il suo sapore intenso e persistente, tipico degli insaccati da cacciagione. La scelta di carni da cacciagione avvenuta in Toscana e il fedele rispetto della ricetta di Nonno Giovanni, ci fanno ottenere un prodotto unico, dal sapore intenso e profumato, immancabile nella dispensa di chi ama i prodotti di cacciagione. Ingredienti: carne suina 60%, carne di cinghiale 40%, sale, E300, E250, E252, pepe e aglio. Peso: c.a. 400 gr.
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