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cesti in vimini, scrigni in legno, eleganti scatole in cartone

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Cassetta Valdorciana

€89,00
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La merenda del contadino

€59,00
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Toscanità

€108,00
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Sinfonia di Pecorino

€44,50
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bauletto in legno con pecorino di pienza stagionato salame toscano salamino toscano ragu di cinta pecorino di pienza stagionato prosciutto pappardelle vino rosso
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Bauletto Dieci Sapori

€163,00
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bauletto dolce salato in legno con pecorino di pienza semistagionato salame toscano capocollo ragu di cinta pecorino di pienza semistagionato vinsanto pici cantucci e vino rosso
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Bauletto dolce salato

€198,00
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cesto regalo 5 sapori con pecorino di pienza stagionato cantucci nobile di montepulciano salamino toscano e vinsanto
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Cassetta 5 Sapori

€85,00
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cesto regalo con cassetta del norcino in legno con prosciutto lombo di maiale salsicce stagionate pecorino di pienza semistagionato lenticchie e vino
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Cassetta del Norcino

€74,00
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Cassetta di Cecilia

€35,50
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Cesto “Gusto di Beatrice”

€123,00
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Cesto di natale con salumi pecorino di pienza e pasta toscana
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Cesto “Gusto di Enzo”

€85,00
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Pecorino di Pienza Stagionato e 4 Confetture

€36,00
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Pecorino Nocino e Confetture

€39,50 – €46,00
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Scrigno dei Sapori

€125,00
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Tagliere Pecorino e Mieleaceto

€38,00
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Una sola confezione per una impareggiabile esperienza gustativa!

SINFONIA DI PECORINO

Un'elegante confezione con 6 spicchi di pecorino, dal più giovane al più stagionato, per conoscere e gustare (quasi) tutte le fragranze del Pecorino di Pienza

Pecorino Semistagionato

Stagionato solo 2 mesi. Il suo colore rosso è dovuto al trattamento in buccia con pomodoro e olio d’oliva. Si caratterizza per  pasta ancora morbida, bianca e un sapore delicato.

Pecorino Cenerino

Stagionato almeno 8 mesi, il  suo colore grigio è dovuto alla sua maturazione sotto cenere. Questa peculiare procedura assorbe uniformemente l'umidità,rendendo questo pecorino unico al sapore e alla vista.

Pecorino Fresco

Stagionato solo 20 giorni, è’ un formaggio fresco, dolce, delicato e cremoso, dalla buccia di colore giallo paglierino, fine e liscia. La pasta è morbida e in bocca rimane saporito ma allo stesso momento delicato.

Pecorino Riserva

Stagionato almeno 18 mesi,  rappresenta uno dei nostri migliori prodotti Trattato in buccia con olio di oliva, ha un gusto saporito e persistente, e si presenta friabile al taglio, tipico dei formaggi a lunga stagionatura.

Pecorino Stagionato

Stagionato almeno 5 mesi,  rappresenta il fratello maggiore del semistagionato, del quale mantiene la lavorazione. I mesi in più di maturaazione gli conferiscono una grana gessata, pur rimanendo delicato in bocca e dal sapore persistente.

Pecorino Nocino

Stagionato almeno 8 mesi, la sua maturazione avviene con la forma  avvolta in foglie di noce essiccate naturalmente. Il sapore è spiccato e si sente al palato un gusto piccantino con aroma della foglia di noce. La pasta è compatta e di colore paglierino.

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Pecorino di Pienza

Pecorino di Pienza (14)

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Pecorino Riserva Rigato al Tartufo

€10,85 – €178,50
Ingredienti: Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici selezionati, tartufo estivo 1% (tuber aestivum vitt. aromi) Peso per forma intera circa Kg 5,100
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Toscanità

€108,00
La cassetta di legno (cm. 47x32) contiene:
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Cassetta Valdorciana

€89,00
La cassetta di legno (cm. 54x37) contiene : Le porzioni di Pecorino sono in sottovuoto.
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La merenda del contadino

€59,00
La scatola contiene: Le confezioni di Pecorino di Pienza e le salsicce sono in sottovuoto.
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Rigatino a cubetti

€4,00
Il Rigatino a Cubetti del Bindi deriva dalla lavorazione al coltello di una porzione del nostro pregiato e rinomato Rigatino. Ingredienti: Carne scelta di maiale toscano, sale, pepe, aromi naturali Venduto in confezione in ATM da 200g. (2/3 persone)
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Sinfonia di Pecorino

€44,50
E' un'elegante confezione con 6 quarti di Pecorino di Pienza, in sottovuoto, così composta:
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Pere Picciole Sciroppate

€8,00
Ingredienti: Pere Picciole 70%, zucchero 30%, acqua La pera picciòla è una biodiversità del Monte Amiata praticamente sconosciuto alla maggior parte del pubblico. È un frutto adatto alla cucina in molteplici varianti nelle quali le pere comuni non reggono il confronto, dato che non sono resistenti alle manipolazioni culinarie e alle temperature elevate del forno.
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Cavallucci “Il Chicco”

€8,00
Ingredienti:
  • Farina di grano tenero tio "0" (glutine),
  • zucchero,
  • noci,
  • scorza di arancia,
  • scorza di limone candita,
  • miele,
  • spezie,
  • sciroppo di glucosio,  fruttosio,  saccarosio,
  • correttore di acidità: acido citrico
  • conservante: E220,
  • polvere lievitante:  ammonio di bicarbonato.
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