Una sola confezione per una impareggiabile esperienza gustativa!

SINFONIA DI PECORINO

Un'elegante confezione con 6 spicchi di pecorino, dal più giovane al più stagionato, per conoscere e gustare (quasi) tutte le fragranze del Pecorino di Pienza

Pecorino Semistagionato

Stagionato solo 2 mesi. Il suo colore rosso è dovuto al trattamento in buccia con pomodoro e olio d’oliva. Si caratterizza per  pasta ancora morbida, bianca e un sapore delicato.

Pecorino Cenerino

Stagionato almeno 8 mesi, il  suo colore grigio è dovuto alla sua maturazione sotto cenere. Questa peculiare procedura assorbe uniformemente l'umidità,rendendo questo pecorino unico al sapore e alla vista.

Pecorino Fresco

Stagionato solo 20 giorni, è’ un formaggio fresco, dolce, delicato e cremoso, dalla buccia di colore giallo paglierino, fine e liscia. La pasta è morbida e in bocca rimane saporito ma allo stesso momento delicato.

Pecorino Riserva

Stagionato almeno 18 mesi,  rappresenta uno dei nostri migliori prodotti Trattato in buccia con olio di oliva, ha un gusto saporito e persistente, e si presenta friabile al taglio, tipico dei formaggi a lunga stagionatura.

Pecorino Stagionato

Stagionato almeno 5 mesi,  rappresenta il fratello maggiore del semistagionato, del quale mantiene la lavorazione. I mesi in più di maturaazione gli conferiscono una grana gessata, pur rimanendo delicato in bocca e dal sapore persistente.

Pecorino Nocino

Stagionato almeno 8 mesi, la sua maturazione avviene con la forma  avvolta in foglie di noce essiccate naturalmente. Il sapore è spiccato e si sente al palato un gusto piccantino con aroma della foglia di noce. La pasta è compatta e di colore paglierino.

BINDI COLLECTIONS

NIENTE DI PIÙ BUONO!

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A Scatola chiusa

115,00
Una elegante scatole in legno di faggio ( 35x25x20) che contiene un'accurata selezioni dei migliori prodotti della famiglia Bindi e della val d'Orcia. Il comodo coperchio rende la scatola riutilizzabile per una infinità di utilizzi. La scatola contiene:

Olio Extravergine d’oliva Toppini 2022

12,0018,00
Olio Extra Vergine di Oliva proveniente dall’Azienda Agricola TOPPINI. Proviene da Olivi anche secolari, e viene estratto a freddo da olive rigorosamente raccolte a mano. Il periodo di raccolta (fine settembre / primi di ottobre) gli permette di avere un oliva piccola, con bassissima acidità, con poca resa per quintale (circa 7/8 litri) ma che ci restituisce un olio di qualità suprema.

Bauletto delle feste

57,00
Una elegante confezione in legno e cartone, ideale per un regalo importante che si faccia ricordare. Una confezione rispettosa dell'ambiente fatta con materiali smaltibili con semplicità e senza la presenza di inchiostro. Il Bauletto delle feste contiene:

Gabarrè Piccolo

148,00
Elegante vassoio in legno di pioppo (cm 47x32) colmo di una selezione  migliori prodotti della tradizione toscana e pientina. La confezione contiene:

Bancalino del Bindi

66,00
Il Pancalino è una originale confezione di legno a supporto di prodotti tipici di Pienza. La confezione comprende:

Il Cofanetto

130,00
  • Il Cofanetto è un'elegante confezione in legno e cartone, ideale per un regalo importante che si faccia ricordare. Rispettosa dell'ambiente, fatta con materiali smaltibili con semplicità e senza la presenza di inchiostro.Il Cofanetto contiene:
  • 1 Brunello di Montalcino Uccelliera 2017
  • 1 forma di Pecorino di Pienza Cenerino
  • 1 forma di Pecorino di Pienza Nocino

Vinsanto Le Berne “Ada”

49,00
Il Vin Santo Ada Le Berne di Montepulciano è la terza D.O.C. del territorio del “Nobile”, e nasce da un’antica ricetta che prevede l’appassimento di “uve scelte”. Rappresenta da sempre il simbolo dell’ospitalità, utilizzato per scaldare il corpo di qualche forestiero di passaggio dalla collina, o per festeggiare qualche lieto evento, o per brindare alla domenica dopo un pasto diverso dal solito. Ottimale da bere in compagnia a fine pasto, con i tipici cantucci o altri dolci secchi. Perfetto anche come vino da meditazione. Confezione: Bottiglia da 375ml
Guida al consumo dei nostri prodotti

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