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Pecorino Semistagionato
Ingredienti:
LATTE DI PECORA PASTORIZZATO, SALE, CAGLIO, FERMENTI LATTICI
Trattato in crosta con pomodoro e olio d’oliva.
Forma Intera: Kg. 1,400 c.a.
Mezza Forma: Kg. 0,700 c.a.
Pecorino Stagionato
NUOVA PRODUZIONE (al momento potrebbe risultare più morbido)
Ingredienti:
LATTE DI PECORA PASTORIZZATO, SALE, CAGLIO, FERMENTI LATTICI
Trattato in crosta con olio d’oliva, cenere e pomodoro.
Forma Intera: Kg. 1,200 c.a.
Mezza Forma: Kg. 0,600 c.a.
Pici delle Colline Senesi
Ingredienti: Semola di Grano Duro, Acqua
Peso: 500 g
Pecorino Nocino
Ingredienti:
LATTE DI PECORA PASTORIZZATO, SALE, CAGLIO, FERMENTI LATTICI
Trattato in crosta con olio d’oliva e foglie di noce.
Peso per forma circa Kg 1,100
Pecorino Cenerino
Ingredienti:
LATTE DI PECORA PASTORIZZATO, SALE, CAGLIO, FERMENTI LATTICI
Trattato in crosta con cenere da legna naturale.
Forma Intera: Kg. 1,100 c.a.
Mezza Forma: Kg. 0,550 c.a.
Pecorino Fresco
Ingredienti:
LATTE DI PECORA PASTORIZZATO, SALE, CAGLIO, FERMENTI LATTICI.
Forma Intera: Kg. 1,150 c.a.
Mezza Forma: Kg. 0,550 c.a.
Salsiccia di Maiale
Ingredienti:
CARNE DI SUINO, SALE, PEPE, AROMI NATURALI, ACIDO L ASCORBICO, ZUCCHERO.
Confezioni in sottovuoto
Peso per confezione circa 0,500 kg (n°8/9 salsicce)
Coscia di Maiale Stagionata senza osso
Stagionato 8 mesi:
Ingredienti: CARNE DI SUINO, SALE, PEPE, AROMI NATURALI. Confezione in sottovuoto Peso per pezzo: Coscia intera: c.a 6 kg 1/2 Coscia: c.a. 3 kg 1/4 Coscia: c.a. 1,2oo kgGuida al consumo dei nostri prodotti
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