Blog - Bindi Enzo Pienza

13 Ott

10 buoni motivi per mangiare il Pecorino

13 Ottobre 2019
Scritto da Gabriele Bindi

Con questo articolo oggi voglio darvi 10 buoni motivi per mangiare il pecorino. Normalmente medici e dietisti consigliano un uso parsim...

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09 Mar

Consigli

Come conservare Pecorino di Pienza

9 Marzo 2019
Scritto da Gabriele Bindi
1 comment

CONSERVARE PECORINO DI PIENZA In questo articolo vogliamo darvi dei buoni consigli per conservare Pecorino di Pienza che avete acquist...

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28 Feb

Consigli

Come conservare i salumi in casa

28 Febbraio 2019
Scritto da Gabriele Bindi

L'italia è unanimemente riconosciuto come il paese del mangiar bene. Grazie al particolare clima o al loro aspetto morfologico, in ogni...

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19 Feb

Consigli, Ricette

Cacio e Pepe alla Pientina

19 Febbraio 2019
Scritto da Gabriele Bindi

Cacio e Pepe alla Pientina La ricetta della "pasta cacio e pepe" è famosa in tutto il mondo, ed è diventata simbolo della cucina itali...

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06 Feb

Consigli

Ogni Pecorino ha la sua Stagione

7 Febbraio 2019
Scritto da Gabriele Bindi

Ogni pecorino ha la sua stagione Siamo soliti pensare che la stagionalità riguardi solo la frutta e gli ortaggi e non che lo stesso va...

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29 Gen

Consigli

Abbinamento Formaggio e Birra

29 Gennaio 2019
Scritto da Gabriele Bindi

La degustazione di Formaggio e Birra Se la birra è stata a lungo servita da sola come aperitivo o per accompagnare la pizza nelle sera...

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15 Nov

Consigli

Pic-Nic a Pienza e in Val d’Orcia

17 Novembre 2018
Scritto da Gabriele Bindi

Pic-nic a Pienza e dintorni Trovarsi in vacanza a Pienza e in Val d'Orcia e dover scegliere un luogo dove realizzare un delizioso pic-...

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06 Mag

Consigli

Come abbinare vino e pecorino

8 Maggio 2018
Scritto da Gabriele Bindi

Sapere come abbinare vino e pecorino non è una cosa semplice. Entrambi sono grandi protagonisti della tradizione gastronomica italiana,...

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18 Apr

Consigli

Come abbinare il formaggio con la confettura

19 Aprile 2018
Scritto da Gabriele Bindi

Abbinare il formaggio con la confettura è diventato un must gastronomico che prima o poi dovete provare. E' bene però sgomberare pre...

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10 Apr

Consigli

Come degustare un formaggio: il Pecorino

18 Aprile 2018
Scritto da Gabriele Bindi

In un precedente post ho spiegato come preparare una degustazione di pecorino, con suggerimenti sul taglio, temperatura di servizio, di...

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05 Apr

Consigli

Tagliere di formaggi: come prepararne uno di pecorino

18 Aprile 2018
Scritto da Gabriele Bindi

Se cercate un'idea per stupire i vostri ospiti con una portata veramente speciale, oggi vi insegno come preparare un tagliere di formag...

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10 Mar

Ricette

Quattro ricette con il salame toscano

6 Dicembre 2018
Scritto da Gabriele Bindi

Oggi vi suggerisco quattro ricette con il salame toscano, utili per realizzare un pranzo di quattro portate, dall'antipasto fino al con...

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