Blog
Perchè comprare un prodotto artigianale?
Da quando abbiamo rinnovato il punto vendita mi sono chiesto più volte se i nostri clienti capiscono l'importanza, e soprattutto la dif...
Come abbinare vino e pecorino
Sapere come abbinare vino e pecorino non è una cosa semplice. Entrambi sono grandi protagonisti della tradizione gastronomica italiana,...
Quale pecorino di Pienza scegliere per un panino gourmet
Noi della Famiglia Bindi serviamo con piacere da anni nel nostro locale sia il turista che si trova a visitare Pienza e la Val d'Orcia,...
Pasqua a Pienza: cosa e dove degustare i prodotti della Val d’Orcia
Pienza e la Val d'Orcia
Se stai pensando di trascorrere le tue vacanze pasquali a Pienza o in Val d'Orcia, è probabile che le motivazi...
Tutti i segreti della Sbriciolona di Pienza
La Sbriciolona di Pienza
Oggi vorrei parlarvi della Sbriciolona di Pienza, e cercherò di farlo senza commettere reato di lesa maestà n...
Capocollo e Lombo: quali sono le differenze?
Capita spesso, sia in negozio che nei messaggi che arrivano dallo shop, che i clienti mi chiedano se il capocollo è meglio del lombo o ...
Festeggia con la porchetta
Alzi la mano chi, nell’organizzare una festa o anche un semplice convivio tra amici, non abbia cercato un’idea originale per renderla u...
Salame di Cinghiale: un sapore da provare!
Introduzione
Parlando di salame fatto con la carne di cinghiale, partiamo dal fatto che in commercio si trovano diverse denominazion...
Il pane sciapo: perfetto con i salumi e formaggi toscani
A volte mi scrivete per dirmi che i salumi o il pecorino acquistati nello shop sono più saporiti di quelli assaggiati nel viaggio in To...
10 buoni motivi per mangiare il Pecorino
Con questo articolo oggi voglio darvi 10 buoni motivi per mangiare il pecorino. Normalmente medici e dietisti consigliano un uso parsim...
Come conservare Pecorino di Pienza
CONSERVARE PECORINO DI PIENZA
In questo articolo vogliamo darvi dei buoni consigli per conservare Pecorino di Pienza che avete acquist...
Come conservare i salumi in casa
L'italia è unanimemente riconosciuto come il paese del mangiar bene. Grazie al particolare clima o al loro aspetto morfologico, in ogni...
