Olio Extravergine di Oliva
Olio Extravergine d’oliva Toppini 2022
Olio Extra Vergine di Oliva proveniente dall’Azienda Agricola TOPPINI.
Proviene da Olivi anche secolari, e viene estratto a freddo da olive rigorosamente raccolte a mano.
Il periodo di raccolta (fine settembre / primi di ottobre) gli permette di avere un oliva piccola, con bassissima acidità, con poca resa per quintale (circa 7/8 litri) ma che ci restituisce un olio di qualità suprema.
Olio EVO Bardi Biologico 2022
Raccolta 2022
Zona di produzione: colline senesi Varietà: leccino, frantoio, moraiolo e pendolino Metodo di raccolta: manuale Estazione/molitura: ciclo continuo a freddo Colore: verde brillante Profumo: note di erbe aromatiche di campo, di erba fresca, carciofo e oliva verde Sapore: ampio e complesso con toni vegetali di erbe fresca, ottimo bilanciamento di piccante e amaro Acidità media: 0,12% Impiego: ottimo a crudo su pinzimoni di verdure, verdure crude in genere, primi sempre a base di verdure e zuppe, ideale anche con carni rosse Confezioni: 0,5 l
