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Sinfonia di Pecorino

39,50
E' un'elegante confezione con 6 quarti di Pecorino di Pienza, in sottovuoto, così composta:

Pecorino Riserva Bindi

29,2058,30
Ingredienti: LATTE DI PECORA PASTORIZZATO, SALE, CAGLIO, FERMENTI LATTICI Forma Intera: Kg. 2,350 c.a. Mezza Forma: Kg. 1,120 c.a.      

Pecorino Semistagionato

11,5021,90
Ingredienti: LATTE OVINO PASTORIZZATO, SALE, CAGLIO, FERMENTI LATTICI Trattato in crosta con pomodoro e olio d’oliva. Forma Intera: Kg. 1,400 c.a. Mezza Forma: Kg. 0,700 c.a.

Pecorino al Peperoncino

12,0024,00
Ingredienti:  LATTE DI PECORA PASTORIZZATO, SALE, CAGLIO, FERMENTI LATTICI SELEZIONATI, PEPERONCINO 0,5% Forma Intera: Kg. 1,400 c.a. Mezza Forma: Kg. 0,700 c.a.

Pecorino Riserva Rigato

16,00112,50
Ingredienti: LATTE DI PECORA PASTORIZZATO, SALE, CAGLIO, FERMENTI LATTICI Stagionato 15 mesi. Forma Intera: Kg. 4,50 c.a. Mezza Forma: Kg. 2,250 c.a.

Pecorino Alta Stagionatura

19,0038,00
Ingredienti: LATTE DI PECORA PASTORIZZATO, SALE, CAGLIO, FERMENTI LATTICI Stagionatura: 20 mesi. Forma Intera: Kg. 1,900 c.a. Mezza Forma: Kg. 0,950 c.a.

Grazie alle vostre numerose richieste, abbiamo terminato le scorte di Pecorino Alta Stagionatura !!
Questo pecorino ha bisogno di un ingrediente che non si può comprare, IL TEMPO, e quindi con dispiacere vi informiamo che dovrete aspettare fino a novembre 2021 per averlo nuovamente sulla vostra tavola.
Nel frattempo vi consigliamo l'acquisto  del nostro Pecorino Riserva, che comunque ha poco da invidiare al fratello più anziano!

Pecorino Fresco

8,7017,40
Ingredienti: LATTE DI PECORA PASTORIZZATO, SALE, CAGLIO, FERMENTI LATTICI. Forma Intera: Kg. 1,150 c.a. Mezza Forma: Kg. 0,550 c.a.

Caciotta Fresca

9,8019,60
Ingredienti: LATTE  OVINO E VACCINO PASTORIZZATO, SALE, CAGLIO, FERMENTI LATTICI. Forma Intera: Kg. 1,400 c.a. Mezza Forma: Kg. 0,7000 c.a.

Pecorino Nocino

13,0025,50
Ingredienti: LATTE DI PECORA PASTORIZZATO, SALE, CAGLIO, FERMENTI LATTICI Trattato in crosta con olio d’oliva e foglie di noce. Peso per forma circa Kg 1,350  

Pecorino Stagionato

11,0021,90
Ingredienti: LATTE DI PECORA PASTORIZZATO, SALE, CAGLIO, FERMENTI LATTICI Trattato in crosta con olio d’oliva, cenere e pomodoro. Forma Intera: Kg. 1,200 c.a. Mezza Forma: Kg. 0,600 c.a.

Pecorino al Tartufo

19,0038,00
Ingredienti: LATTE DI PECORA PASTORIZZATO,SALE,CAGLIO, FERMENTI LATTICI SELEZIONATI, TARTUFO ESTIVO 1% (TUBER AESTIVUM VITT. AROMI) Forma Intera: Kg. 1,500 c.a. Mezza Forma: Kg. 0,750 c.a.

Pecorino Cenerino

10,4020,80
Ingredienti: LATTE DI OVINO PASTORIZZATO, SALE, CAGLIO, FERMENTI LATTICI Trattato in crosta con cenere da legna naturale. Forma Intera: Kg. 1,000 c.a. Mezza Forma: Kg. 0,550 c.a.

Pecorino Grattugiato

3,907,80
Le confezioni di Pecorino Grattugiato contengono quantità variabili di Pecorino Alta Stagionatura , stagionato 20 mesi. E' pronto all'uso per la preparazione di ottimi primi piatti o salse al Pecorino. Ingredienti: Latte di Pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici.

Il nostro pecorino di pienza viene stagionato artigianalmente sotto la cenere, con foglie di noce o su tavole di abete e grazie al clima ideale della Val d’Orcia e all’esperienza tramandata da generazioni, acquista il vero sapore della tradizione. In base alla stagionatura otteniamo diverse tipologie di Pecorino:Pecorino fresco, Pecorino Crosta Rossa, Pecorino Stagionato ed i più saporiti e particolari come il Pecorino Cenerino, Pecorino Nocino ed il Pecorino al Tartufo e Peperoncino. Acquista con un click nel nostro shop online.