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Sgambato Nostrale

22,00124,00

Stagionato 13 mesi

Le cosce di maiale destinate a diventare il nostro Sgambato Nostrale sono il frutto di un'attenta scelta volta a selezionare i suini suini nati, allevati, ingrassati e macellati localmente che presenta le migliori caratteristiche per ottenere un prosciutto crudo toscano  di assoluta qualità. Ingredienti: Coscia di maiale, sale, pepe, aglio Stagionatura: almeno 13 mesi Peso Intero:  Kg.8,5 c.a

Coscia di Maiale Stagionata senza osso

16,2078,00

Stagionato 8 mesi:

Ingredienti: CARNE DI SUINO, SALE, PEPE, AROMI NATURALI. Confezione in sottovuoto Peso per pezzo: Coscia intera: c.a 6 kg 1/2 Coscia: c.a. 3 kg 1/4 Coscia: c.a. 1,2oo kg

Noce di Prosciutto

33,00
La Noce di Prosciutto, proviene dalla stessa coscia di maiale dalla quale proviene anche il Culatello. È un salume abbastanza magro, di colore rosso intenso e dal sapore dolce e sapido. Ingredienti: Coscia di maiale, sale, pepe, aglio. Conservabilità: circa 60 giorni se conservato in luogo fresco a temperatura +8°/+10°

Rigatino

6,0024,00
Ingredienti: CARNE DI SUINO, SALE, PEPE, AROMI NATURALI. Peso per pezzo: Rigatino Intero: c.a 2 kg 1/2 Rigatino: c.a. 1 kg 1/4 Rigatinoa: c.a. 0,500 kg Confezione in sottovuoto

Salame Toscano Nostrale

9,0018,00
Ingredienti: Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi naturali, antiosidante E300, conservanti E250, E252. Stagionatura: almeno due mesi Peso per pezzo: - Salame Intero: c.a 0,900 kg - 1/2 Salame: c.a. 0,450 kg Confezione in sottovuoto

Salame Toscano

8,0016,00
Ingredienti: CARNE DI SUINO, SALE, PEPE, AROMI NATURALI, CONSERVANTI E 252, POTASSIO NITRATO, ANTIOSSIDANTE E 300 E 301, ACIDO ASCORBICO. Peso per pezzo: Salame Intero: c.a 0,900 kg 1/2 Salame: c.a. 0,450 kg Confezione in sottovuoto  

Sbriciolona

8,9016,90
Ingredienti: Carne di suino, sale, aromi, destrosio, semi di finocchio 0,3%, pepe, fiori di finocchio 0,1%, antiossidante E301, conservanti E252, E250. Peso per pezzo: - Sbriciolona Intera: c.a 0,900 kg - 1/2 Sbriciolona: c.a 0,450 kg Confezione in sottovuoto

Salamino Toscano

11,00
Ingredienti: Carne di suino, sale, destrosio, pepe, aglio, antiossidante E301, conservante E2502, E252. Peso per pezzo: Salamino Intero: c.a 0,600 kg

Salamino Magro

9,00
Ingredienti: Carne di suino, sale, aromi destrosioali, saccarosio, antiossidante E301, conservante E525, E250. Peso per pezzo: Salamino Intero: c.a 0,500 kg

Salame al Cinghiale

13,80

Il Salame al Cinghiale si caratterizza per il suo sapore intenso e persistente, tipico degli insaccati da cacciagione. La scelta di carni da cacciagione avvenuta in Toscana e il fedele rispetto della ricetta di Nonno Giovanni, ci fanno ottenere un prodotto unico, dal sapore intenso e profumato, immancabile nella dispensa di chi ama i prodotti di cacciagione. Ingredienti: carne suina 60%, carne di cinghiale 40%, sale, E300, E250, E252, pepe e aglio. Peso: c.a. 500gr

Capocollo

8,0024,00
Ingredienti: CARNE DI SUINO, SALE, PEPE, AGLIO,AROMI NATURALI. Peso per pezzo: Capocollo Intero: c.a 1,400 kg 1/2 Capocollo: c.a 0,700 kg 1/3 Capocollo: c.a 0,400 kg Confezione in sottovuoto

Lombo di Maiale

10,0036,00
Ingredienti: CARNE DI SUINO, SALE, PEPE, AROMI NATURALI. Peso per pezzo: Lombo di Maiale Intero: c.a 1,800 kg 1/2 Lombo di Maiale: c.a 0,900 kg 1/4 Lombo di Maiale: c.a 0,500 kg

Salsiccia di Maiale

4,50
Ingredienti: Carne di suino, sale, saccarosio, pepe, antiossidante E301, aglio. Confezioni in sottovuoto Peso per confezione circa 0,500 kg (n°8/9 salsicce)

Salsiccia di Maiale Stagionata

3,807,00
Ingredienti: Carne di suino, sale, saccarsio, pepe, antiossidante E301, aglio. Confezioni in sottovuoto

Salsiccia di Maiale Piccante

3,009,00
La Salsiccia di Maiale Piccante di Bindi Enzo Pienza è prodotta con metodo artigianale utilizzando carne magra scelta di maiale, e senza uso di coloranti. Sono molto saporite e dal deciso gusto piccante. Ingredienti: Carne di suino, sale, zucchero, pepe, peperoncino, aromi naturali, acido L Ascorbico. Può contenere tracce di glutine, soiasedano, senape, sesamo, derivati del latte.

Salsiccia con Cinghiale

4,008,00
Ingredienti: Carne di suino, cinghiale 10%, sale, aromi, destrosio, pepe, aglio, antiossidante E301, conservanti E252, E250. Confezione in sottovuoto

Antipasto Toscano

6,9011,50
Antipasto Toscano a fette in confezione sottovuoto. Confezione in sacchetto sottovuoto. 300 gr. 500 gr.

Capocollo a Fette

2,2011,00
Ingredienti: CARNE DI SUINO, SALE, PEPE, FIORE DI FINOCCHIO. Confezione in sacchetto sottovuoto. 100 gr. 300 gr. 500 gr. 

Coscia di Maiale a Fette

2,2011,00
Ingredienti: CARNE DI SUINO, SALE, PEPE, AROMI NATURALI, POTASSIO NITRATO. Confezione in sacchetto sottovuoto. 100 gr. 300 gr. 500 gr. 

Lombo di Maiale a Fette

2,5012,50
Lombo di Maiale a fette in confezione sottovuoto. Ingredienti: CARNE DI SUINO, SALE, PEPE, FIORE DI FINOCCHIO. Confezione in sacchetto sottovuoto: 100 gr. 300 gr. 500 gr.

Salame Sbriciolona a Fette

2,2011,00
Ingredienti: CARNE DI SUINO, SALE, PEPE, AROMI NATURALI, FINOCCHIO IN SEMI, FIORI DI FINOCCHIO, AGLIO, ANTIOSSIDANTE E 301, CONSERVANTE E 250 252 Confezione in sacchetto sottovuoto. 100 gr. 300 gr. 500 gr.

Salame Toscano a Fette

2,2011,00
Salame toscano a fette in confezione sottovuoto. Ingredienti: CARNE DI SUINO, SALE, PEPE, AROMI NATURALI, CONSERVANTI E 252, POTASSIO NITRATO, ANTIOSSIDANTE E 300 E 301, ACIDO L SCORBICO. Confezione in sacchetto sottovuoto: 100 gr. 300 gr. 500 gr.

I nostri salumi toscani sono prodotti artigianalmente come vuole la tradizione. La nostra piccola azienda familiare seleziona le migliori carni locali per la produzione e la stagionatura di salumi e insaccati tipici toscani come il  Coscia di maiale, Capocollo, Lombo, Salsiccia di maiale, Salsicce di cinghiale ed altre specialità della norcineria locale.Acquista con un click nel nostro shop online.