Salumi Toscani
Guanciale
Sgambato Nostrale
Stagionato 14 mesi
Le cosce di maiale destinate a diventare il nostro Sgambato Nostrale sono il frutto di un'attenta scelta volta a selezionare i suini suini nati, allevati, ingrassati e macellati localmente che presenta le migliori caratteristiche per ottenere un prosciutto crudo toscano di assoluta qualità. Ingredienti: Coscia di maiale, sale, pepe, aglio Stagionatura: almeno 13 mesi Peso Intero: Kg.8,5 c.a
Coscia di Maiale Stagionata senza osso
Stagionato 8 mesi:
Ingredienti: CARNE DI SUINO, SALE, PEPE, AROMI NATURALI.Al momento consigliamo lo Sgambato Nostrale
Confezionato in sottovuoto Peso per pezzo: Coscia Intera: c.a 7,500 kg 1/2 Coscia: c.a. 3,500 kg 1/4 Coscia: c.a. 1,2oo kg 1/8 Coscia: c.a. 0,800 Kg
Noce di Prosciutto
Salame Toscano Nostrale
Salame Toscano
Sbriciolona di Pienza
Salamino Toscano
Salamino Magro
Salame al Cinghiale
Il Salame al Cinghiale si caratterizza per il suo sapore intenso e persistente, tipico degli insaccati da cacciagione. La scelta di carni da cacciagione avvenuta in Toscana e il fedele rispetto della ricetta di Nonno Giovanni, ci fanno ottenere un prodotto unico, dal sapore intenso e profumato, immancabile nella dispensa di chi ama i prodotti di cacciagione. Ingredienti: carne suina 60%, carne di cinghiale 40%, sale, E300, E250, E252, pepe e aglio. Peso: c.a. 400 gr.
Lombo di Maiale
Salsiccia di Maiale
Salsiccia di Maiale Stagionata
Salsiccia di Maiale Piccante
Salsiccia con Cinghiale
Rigatino a cubetti
Capocollo a Fette
Coscia di Maiale a Fette
Lombo di Maiale a Fette
Salame Sbriciolona a Fette
Salame Toscano a Fette
I nostri salumi toscani sono prodotti artigianalmente come vuole la tradizione. La nostra piccola azienda familiare seleziona le migliori carni locali per la produzione e la stagionatura di salumi e insaccati tipici toscani come il Coscia di maiale, Capocollo, Lombo, Salsiccia di maiale, Salsicce di cinghiale ed altre specialità della norcineria locale.Acquista con un click nel nostro shop online.
