famiglia bindi

La Famiglia Bindi

Bindi Enzo produce e stagiona Salumi Toscani e Pecorino di Pienza.

Pienza è una piccola città senese al centro della Val d’Orcia, dove una valle bellissima e intatta dal punto di vista paesaggistico rende la cittadina un luogo turistico ideale.

La nostra storia comincia proprio in un podere vicinissimo a Pienza, dove, grazie all’amore di Nonno Giovanni e Nonna Ultimina, inizia la nostra attività di produzione salumi toscani e stagionatura Pecorino di Pienza. La vera svolta avviene nel 1976 con l’ingresso del figlio Enzo e la nuora Beatrice e, in seguito, dei nipoti Gabriele e Monia.

Ancora oggi la porchetta viene preparata con la stessa procedura e cotta nel forno a legna, i salumi come Lombo, Capocollo, Salsicce di maiale sono fatte con materie prime scelte e selezionate, per il Pecorino di Pienza ne curiamo la stagionatura. Ecco qui di seguito la nostra presentazione.

Bindi Enzo

Enzo

The Boss
Infaticabile lavoratore e grande amante del buongusto. Da titolare è responsabile degli acquisti selezionando le materie prime con attenzione, ed alla lavorazione di salumi, porchetta e pecorino.
Parri Beatrice

Beatrice

The Mother
Brillante comunicatrice; ama stare a contatto e intrattenere la clientela. Attenta alla stagionatura del pecorino e responsabile del reparto vendite al dettaglio.

Gabriele

The Geek
Amante dei sapori naturali e di tutto ciò che li rende sani. Segue il padre per imparare il mestiere attento alla lavorazione di salumi ed alla stagionatura del pecorino. Responsabile delle spedizioni e della vendita al dettaglio.

Monia

The Artist
Amante dei gusti particolari, è sempre alla ricerca di cose stravaganti. Oltre ad essere responsabile della gestione del punto vendita e di eventi di degustazione e spuntini, Monia è una rinomata pittrice.
La Ditta Bindi Enzo da sempre adotta la politica della qualità e della cortesia verso la sua clientela riscontrando un ottimo successo. Operiamo anche su aree pubbliche come ambulanti, venite a trovarci:

  • Martedì a Sinalunga
  • Giovedì a Montepulciano
  • Sabato ad Asciano

oppure nel nostro assortito negozio dove potete trovare tantissimi altri prodotti artigianali tipici locali, come la pasta secca biologica, l’olio, il vino, un’enoteca molto fornita, le marmellate e confetture, i sughi, i dolci tipici. Mettiamo a disposizione dei nostri clienti un ampio parcheggio e uno spazio all’aperto dove poter degustare i nostri prodotti, con merende e spuntini.