Confettura di Sambuco
La confettura di Sambuco è un prodotto preparato dalla Sig.ra Marisa con pazienza e dedizione curando gli ingredienti con estrema attenzione. Nasce dalla coltivazione senza impiego di concimi chimici o fitofarmaci. Preparata alle pendici del Monte Amiata, immersi nel parco della val d’Orcia, a pochi km da Pienza viene fatta bollire a fuoco lento per circa mezza giornata con solo zucchero. Quella di Sambuco è una confettura diversa da quelle classiche. Fatta con un frutto dalle infinite proprietà salutari, lassative e diuretiche. Il sambuco è una pianta molto diffusa in Val d’Orcia. approfittate di una scampagnata nei boschi per cogliere da voi le bacche e preparare la marmellata con il frutto del vostro raccolto.
Periodo di raccolta novembre.
Abbinamenti consigliati:
Ottima con Pecorino Semistagionato dove il contrasto saporito del Pecorino si incontra con la dolcezza di questa confettura.
CONFEZIONE DA 40 gr.
CONSERVABILITA’ 24 MESI
Una volta aperta la confezione mantenere il prodotto in frigo + 4° e consumare nel giro di 4/5 giorni.
Daniele Z. (proprietario verificato) –
Silvana Brambilla (proprietario verificato) –
ottima