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Home » Shop » Olio Extravergine di Oliva » Olio EVO Bardi Biologico 2020
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Olio EVO Bardi Biologico 2020

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Raccolta 2020

Zona di produzione: colline senesi
Varietà: leccino, frantoio, moraiolo e pendolino
Metodo di raccolta: manuale
Estazione/molitura: ciclo continuo a freddo
Colore: verde brillante
Profumo: note di erbe aromatiche di campo, di erba fresca, carciofo e oliva verde
Sapore: ampio e complesso con toni vegetali di erbe fresca, ottimo bilanciamento di piccante e amaro
Acidità media: 0,12%
Impiego: ottimo a crudo su pinzimoni di verdure, verdure crude in genere, primi sempre a base di verdure e zuppe, ideale anche con carni rosse
Confezioni:  0,5 l

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Descrizione

L’Olio Extravergine IGP Bardi Biologico è prodotto presso l’Azienda Agricola Carraia, nella frazione di Petroio del comune di Trequanda (SI).

E’ un olio ottenuto mediante procedimenti meccanici, rigorosamente estratto a freddo nel frantoio di proprietà situato all’interno dell’azienda.

E’ un blend di varietà tipicamente toscane quali il leccino, il frantoio, il moraiolo e il pendolino.

L’Olio extravergine IGP Bardi è mediamente fruttato con sentori di erba fresca, carciofo e mandorla. Amaro delicato e mediamente piccante.

Premi e riconoscimenti:

  • Vincitore della “Sirena di Bronzo”, concorso categoria Sirena di Sorrento fruttato medio (2014)
  • 1 ° classificato – categoria Sirena d’Oro al Concorso Sirena di Sorrento fruttato leggero (2012)

L’Olio extravergine IGP Bardi viene venduto in bottiglie da 50cl.

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Olio Extravergine di Oliva di categoria superiore estratto a freddo e ottenuto direttamente dalle olive unicamente mediante procedimenti meccanici. Confezione: Lattina da 1lt
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