Olio Extra Vergine di Oliva proveniente dall’Azienda Agricola TOPPINI.
Proviene da Olivi anche secolari, e viene estratto a freddo da olive rigorosamente raccolte a mano.
Il periodo di raccolta (fine settembre / primi di ottobre) gli permette di avere un oliva piccola, con bassissima acidità, con poca resa per quintale (circa 7/8 litri) ma che ci restituisce un olio di qualità suprema.