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Tagliatelle delle Colline Senesi

Valutato 5.00 su 5 su base di 2 recensioni
(2 recensioni dei clienti)

€3,00

Ingredienti: Semola di Grano Duro, Acqua
Peso: 500 g

42 disponibili

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  • Recensioni (2)
Descrizione

Tagliatelle delle Colline Senesi

Le tagliatelle delle Colline Senesi sono prodotte con Semola di Grano Duro della Val d’Orcia. Le tagliatelle che vi proponiamo sono prodotte con tecnologia tradizionale. Proprio come vuole la tradizione sono trafilate al bronzo ed essiccate lentamente e a bassa temperatura per garantire una pasta di alta qualità.

La Val D’Orcia è un luogo rinomato da secoli per la coltivazione del grano duro di alta qualità. La combinazione di terreno argilloso e clima donano al grano un elevato indice proteico che conferisce alla pasta una consistenza perfetta e gradevole al palato. Le tagliatelle delle colline senesi hanno un’eccellente tenuta di cottura.

Trafilatura in bronzo ed essiccazione lenta combinate con la purissima acqua del Vivo d’Orcia che sgorga dal Monte Amiata. Queste caratteristiche rendono questo prodotto inimitabile.

Abbinamenti: Si abbinano alla perfezione con sughi di cacciagione. Provale con un’abbondante spolverata del nostro Pecorino di Pienza.

Valori nutrizionali medi per 100 g:
– Valore energetico Kcal 351 / Kjoule 1490
– Grassi g 1,2
– Di cui saturi g 0,2
– Carboidrati g 72
– Di cui zuccheri g 4,0
– Fibre alimentari g 3,0
– Proteine g 12
– Sale g 0,06

Recensioni (2)

2 recensioni per Tagliatelle delle Colline Senesi

  1. Valutato 5 su 5

    pierpobi (proprietario verificato) – 30 Marzo 2020

    le migliori tagliatelle secche che io abbia mai mangiato. Pasta Panarese e Pasta delle Colline Senesi sono fantastici prodotti, genuini e, ripeto, buonissimi, in questo ed in altri formati,

  2. Valutato 5 su 5

    miriam.nenci (proprietario verificato) – 28 Aprile 2020

    Tagliatelle secche, solo acqua e farina. Un prodotto genuino ottime con qualunque tipo di condimento.

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  • Sistema di Allevamento: Alberello
  • Densità di Impianto: 5.200 ceppi/ha
  • Caratteristiche Organolettiche: Pulito, austero, frutto speziato, avvolgente, equilibrato con finale sapido.
  • Invecchiamento: Minimo 12 mesi in legni di rovere francese e di slavonia; affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.
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