Descrizione
Pecorino Cenerino
Ingredienti:
LATTE DI PECORA PASTORIZZATO, FERMENTI LATTICI, CAGLIO E SALE.
Informazioni utili:
Il Pecorino Cenerino Bindi Pienza è un formaggio realizzato con latte di pecora pastorizzato. Pronto dopo circa otto mesi dalla produzione, viene fatto asciugare per breve periodo e fatto stagionare sotto cenere. Questa procedura viene fatta perché la cenere a proprietà di assorbire umidità, che rende questo pecorino unico al sapore e alla vista.
Il Pecorino Cenerino può essere consumato durante tutto l’anno.
Peso per forma circa Kg 1,100
Conservabilità:
circa 180 giorni se conservato in luogo fresco a temperatura +8°/+10°
Abbinamenti consigliati:
Ottimo per i primi piatti famosissimi i PICI CACIO E PEPE, ma anche su lasagne o tortelli. Molto particolare con mostarda al vino rosso. Da accompagnare con vino rosso di buona struttura o con vino bianco abboccato.
Giancarlo (proprietario verificato) –
Ottimo questo Pecorino
Giuseppe (proprietario verificato) –
Eccellente
Giuseppe (proprietario verificato) –
Prodotto Eccellente
Massimo Guerra (proprietario verificato) –
Piaciuto moltissimo. Veramente buono e dal gusto particolare. Sicuramente da provare per gli amanti del pecorino stagionato
Antonio (proprietario verificato) –
Ottimo,come tutti i prodotti Bindi!
max.elen (proprietario verificato) –
non ha paragoni.
SUPER
consegna eccellente
Massimo Catitti (proprietario verificato) –
Quello sotto la cenere secondo me è il migliore dei vari pecorini speciali che Pienza propone, e questo di Bindi è veramente buono. Bisogna fargli prendere aria, lasciandolo fuori dal cellophane almeno una notte per consentirgli di sprigionare tutto il suo profumo. Complimenti.
patrib964 (proprietario verificato) –
Gusto particolare ma molto buono….