Pecorino Cenerino

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(9 recensioni dei clienti)

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Ingredienti:

LATTE DI PECORA PASTORIZZATO, FERMENTI LATTICI, CAGLIO E SALE

Trattato in crosta con cenere da legna naturale.

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COD: PecoCen Categoria:

Descrizione

Pecorino Cenerino

Ingredienti:

LATTE DI PECORA PASTORIZZATO, FERMENTI LATTICI, CAGLIO E SALE.

Informazioni utili:

Il Pecorino Cenerino Bindi Pienza  è un formaggio realizzato con latte di pecora pastorizzato. Pronto dopo circa otto mesi dalla produzione, viene fatto asciugare per breve periodo e fatto stagionare sotto cenere. Questa procedura viene fatta perché la cenere a proprietà di assorbire umidità, che rende questo pecorino unico al sapore e alla vista.

Il Pecorino Cenerino può essere consumato durante tutto l’anno.

Peso per forma circa Kg 1,100

Conservabilità:

circa 180 giorni se conservato in luogo fresco a temperatura +8°/+10°

Abbinamenti consigliati:

Ottimo per i primi piatti famosissimi i PICI CACIO E PEPE, ma anche su lasagne o tortelli. Molto particolare con mostarda al vino rosso. Da accompagnare con vino rosso di buona struttura o con vino bianco abboccato.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A

9 recensioni per Pecorino Cenerino

  1. Valutato 5 su 5

    Giancarlo (proprietario verificato)

    Ottimo questo Pecorino

  2. Valutato 5 su 5

    Giuseppe (proprietario verificato)

    Eccellente

  3. Valutato 5 su 5

    Giuseppe (proprietario verificato)

    Prodotto Eccellente

  4. Valutato 5 su 5

    Massimo Guerra (proprietario verificato)

    Piaciuto moltissimo. Veramente buono e dal gusto particolare. Sicuramente da provare per gli amanti del pecorino stagionato

  5. Valutato 5 su 5

    Antonio (proprietario verificato)

    Ottimo,come tutti i prodotti Bindi!

  6. Valutato 5 su 5

    max.elen (proprietario verificato)

    non ha paragoni.
    SUPER
    consegna eccellente

  7. Valutato 5 su 5

    Massimo Catitti (proprietario verificato)

    Quello sotto la cenere secondo me è il migliore dei vari pecorini speciali che Pienza propone, e questo di Bindi è veramente buono. Bisogna fargli prendere aria, lasciandolo fuori dal cellophane almeno una notte per consentirgli di sprigionare tutto il suo profumo. Complimenti.

  8. Valutato 5 su 5

    patrib964 (proprietario verificato)

    Gusto particolare ma molto buono….

  9. Valutato 5 su 5

    mikiroman33 (proprietario verificato)

    Favoloso… assaggiato con la mielosa di ficchi abbinata , ha un gusto profondo e intensamente saporito !

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