Pecorino Fresco

Descrizione

Pecorino Fresco

Ingredienti:

LATTE DI PECORA PASTORIZZATO, FERMENTI LATTICI, CAGLIO E SALE.

Informazioni utili:

Il Pecorino Fresco è realizzato con latte di pecora pastorizzato ed è pronto dopo 15/20 giorni dalla lavorazione. E’ un formaggio fresco, dolce, delicato e cremoso, dalla buccia di colore giallo paglierino, fine e liscia. La pasta all’interno ha consistenza morbida e in bocca rimane saporito ma allo stesso momento delicato. Il periodo dell’anno migliore per la sua consumazione va da gennaio  a giugno.

Ogni forma di Pecorino Fresco  pesa circa Kg 1,150

Conservabilità:

circa 90 giorni se conservato in luogo fresco a temperatura +8°/+10°.

Abbinamenti Consigliati:

ottimo per panini con Coscia di maiale senza osso BINDI ENZO, con confetture di cipolla rossa e pomodoro verde. Da accompagnare con vini bianchi frizzanti o rosati giovani e freschi.