Pecorino Nocino

Valutato 4.80 su 5 su base di 5 recensioni
(6 recensioni dei clienti)

11,8022,50

Ingredienti:
LATTE DI PECORA PASTORIZZATO, FERMENTI LATTICI, CAGLIO E SALE.
Trattato in crosta con olio d’oliva e foglie di noce.

Peso per forma circa Kg 1,100

N. B. stagionatura attuale 6 mesi. 

Svuota
COD: PecoNocino Categoria:

Descrizione

Pecorino Nocino

Ingredienti:

LATTE DI PECORA PASTORIZZATO, FERMENTI LATTICI, CAGLIO E SALE.

Il Pecorino Nocino Bindi è realizzato con latte di pecora pastorizzato e viene sottoposto ad un particolare procedimento di stagionatura. Il Pecorino Nocino di Pienza Bindi infatti viene trattato con folglie di noce essicate naturalmente al sole per circa 8 mesi e poi messo a riposare su tavole di abete a temperatura controllata con la giusta umidità. Il sapore è spiccato e si sente al palato un gusto piccantino con aroma della foglia di noce. La pasta è compatta e di colore paglierino.

Il Pecorino Nocino può essere consumato durante tutto l’anno.

Peso per forma circa Kg 1,100

Conservabilità:

circa 180 giorni se conservato in luogo fresco a temperatura +8°/+10°

Abbinamenti consigliati:

Con antipasti tipici toscani di salumi e crostini. Possibile anche gustarlo con frutta come le pere, il famoso CACIO CON LE PERE.

Accompagnato da vino rosso ben strutturato come il rosso di Montalcino

 

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Pezzatura

Forma Intera, Mezza Forma

6 recensioni per Pecorino Nocino

  1. Valutato 4 su 5

    Gloria (proprietario verificato)

    non ci sono parole per descriverlo è ottimo

    • Gabriele Bindi

      Grazie questo pecorino è da provare anche con il miele di acacia.
      Ottimo contrasto..

  2. Valutato 5 su 5

    Giovanni (proprietario verificato)

    Eccezionale, ottimo veramente. Grazie di tutto.

    • Gabriele Bindi

      Grazie è uno dei nostri Pecorini stagionati migliori. C’é dentro tanto lavoro e tanta passione.Grazie ancora.

  3. Valutato 5 su 5

    Massimo (proprietario verificato)

    qui ci vorrebbe la sesta stella………….unito al miele o alle confetture….e’ uno …spettacolo del gusto.

  4. Valutato 5 su 5

    Giuseppe (proprietario verificato)

    Eccezionale come la cortesia dei proprietari

  5. Valutato 5 su 5

    max.elen (proprietario verificato)

    strepitoso come quello acquistato direttamente in negozio
    consegna impeccabile

  6. patrib964 (proprietario verificato)

    Ottimo , provato con miele e marmellata di pere…uno spettacolo!

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