Pecorino Nocino
Ingredienti:
LATTE DI PECORA PASTORIZZATO, SALE, CAGLIO, FERMENTI LATTICI
Il Pecorino Nocino Bindi è realizzato con latte di pecora pastorizzato e viene sottoposto ad un particolare procedimento di stagionatura. Il Pecorino Nocino di Pienza Bindi infatti viene trattato con folglie di noce essicate naturalmente al sole per circa 8 mesi e poi messo a riposare su tavole di abete a temperatura controllata con la giusta umidità. Il sapore è spiccato e si sente al palato un gusto piccantino con aroma della foglia di noce. La pasta è compatta e di colore paglierino.
Il Pecorino Nocino può essere consumato durante tutto l’anno.
Peso per forma circa Kg 1,100
Conservabilità:
circa 180 giorni se conservato in luogo fresco a temperatura +8°/+10°
Abbinamenti consigliati:
Con antipasti tipici toscani di salumi e crostini. Possibile anche gustarlo con frutta come le pere, il famoso CACIO CON LE PERE.
Accompagnato da vino rosso ben strutturato come il rosso di Montalcino
Gloria (proprietario verificato) –
non ci sono parole per descriverlo è ottimo
Gabriele Bindi –
Grazie questo pecorino è da provare anche con il miele di acacia.
Ottimo contrasto..
Giovanni (proprietario verificato) –
Eccezionale, ottimo veramente. Grazie di tutto.
Gabriele Bindi –
Grazie è uno dei nostri Pecorini stagionati migliori. C’é dentro tanto lavoro e tanta passione.Grazie ancora.
Massimo (proprietario verificato) –
qui ci vorrebbe la sesta stella………….unito al miele o alle confetture….e’ uno …spettacolo del gusto.
Giuseppe (proprietario verificato) –
Eccezionale come la cortesia dei proprietari
max.elen (proprietario verificato) –
strepitoso come quello acquistato direttamente in negozio
consegna impeccabile
patrib964 (proprietario verificato) –
Ottimo , provato con miele e marmellata di pere…uno spettacolo!
carlocarniani (proprietario verificato) –
Ottimo, senza dubbio. Mangiato all’antica, con pane e olio…
vwgolftdi1967 (proprietario verificato) –
Eccellente ma conoscevo già il prodotto della ditta Bindi una certezza.
antonio.comitti (proprietario verificato) –
Eccezionale!!!!
massimo.galbiati (proprietario verificato) –
buongiorno essendo amante della toscana e del pecorino toscano, ho deciso di preparare dei regali con prodotti tipici. ho visitato il sito bindi che ho trovato chiaro e dettagliato. Ho chiesto info per esigenze di porzionatura formaggi ed ho avuto risposte precise. Sono stati gentilissimi e veloci nel rispondere. L’ordine è arrivato nel giro di 1 giorno e mezzo nonstante i giorni festivi . velocissimi. i prodotti sono arrivati sottovuoto e porzionati come richiesto e sono ottimi. siamo pronti per un nuovo ordine. grazie saluti
mrpsaccaro (proprietario verificato) –
Squisito, il mio favorito !
Monia Adinolfi (proprietario verificato) –
Cesare Minetto (proprietario verificato) –
Buono
Valter (proprietario verificato) –
Stefanie Pinzuti (proprietario verificato) –
Massimo Salvadori (proprietario verificato) –
La stagionatura in foglie di noce gli conferisce un aroma ed un gusto unici che fanno di questo pecorino un vero piacere per il palato.
Alberto Bellotti (proprietario verificato) –
Ottimo come al solito
Claudio T. (proprietario verificato) –
Ottimo formaggio
Marina (proprietario verificato) –
CHIARA POL (proprietario verificato) –
Simonetta Bertoncini (proprietario verificato) –