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Pecorino Nocino
Fascia di prezzo: da €17,50 a €35,00
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Ingredienti:
LATTE DI PECORA PASTORIZZATO, SALE, CAGLIO, FERMENTI LATTICI
Trattato in crosta con olio d’oliva e foglie di noce.
Peso per forma circa Kg 1,100
| Peso | N/A |
|---|---|
| Pezzatura |
Forma Intera ,Mezza Forma |
Pecorino Nocino
Ingredienti:
LATTE DI PECORA PASTORIZZATO, SALE, CAGLIO, FERMENTI LATTICI
Il Pecorino Nocino Bindi è realizzato con latte di pecora pastorizzato e viene sottoposto ad un particolare procedimento di stagionatura. Il Pecorino Nocino di Pienza Bindi infatti viene trattato con folglie di noce essicate naturalmente al sole per circa 8 mesi e poi messo a riposare su tavole di abete a temperatura controllata con la giusta umidità. Il sapore è spiccato e si sente al palato un gusto piccantino con aroma della foglia di noce. La pasta è compatta e di colore paglierino.
Il Pecorino Nocino può essere consumato durante tutto l’anno.
Peso per forma circa Kg 1,100
Conservabilità:
circa 180 giorni se conservato in luogo fresco a temperatura +8°/+10°
Abbinamenti consigliati:
Con antipasti tipici toscani di salumi e crostini. Possibile anche gustarlo con frutta come le pere, il famoso CACIO CON LE PERE.
Accompagnato da vino rosso ben strutturato come il rosso di Montalcino
29 recensioni per Pecorino Nocino
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Gloria (proprietario verificato) –
non ci sono parole per descriverlo è ottimo
Gabriele Bindi –
Grazie questo pecorino è da provare anche con il miele di acacia.
Ottimo contrasto..
Giovanni (proprietario verificato) –
Eccezionale, ottimo veramente. Grazie di tutto.
Gabriele Bindi –
Grazie è uno dei nostri Pecorini stagionati migliori. C’é dentro tanto lavoro e tanta passione.Grazie ancora.
Massimo (proprietario verificato) –
qui ci vorrebbe la sesta stella………….unito al miele o alle confetture….e’ uno …spettacolo del gusto.
Giuseppe (proprietario verificato) –
Eccezionale come la cortesia dei proprietari
max.elen (proprietario verificato) –
strepitoso come quello acquistato direttamente in negozio
consegna impeccabile
patrib964 (proprietario verificato) –
Ottimo , provato con miele e marmellata di pere…uno spettacolo!
carlocarniani (proprietario verificato) –
Ottimo, senza dubbio. Mangiato all’antica, con pane e olio…
vwgolftdi1967 (proprietario verificato) –
Eccellente ma conoscevo già il prodotto della ditta Bindi una certezza.
antonio.comitti (proprietario verificato) –
Eccezionale!!!!
massimo.galbiati (proprietario verificato) –
buongiorno essendo amante della toscana e del pecorino toscano, ho deciso di preparare dei regali con prodotti tipici. ho visitato il sito bindi che ho trovato chiaro e dettagliato. Ho chiesto info per esigenze di porzionatura formaggi ed ho avuto risposte precise. Sono stati gentilissimi e veloci nel rispondere. L’ordine è arrivato nel giro di 1 giorno e mezzo nonstante i giorni festivi . velocissimi. i prodotti sono arrivati sottovuoto e porzionati come richiesto e sono ottimi. siamo pronti per un nuovo ordine. grazie saluti
mrpsaccaro (proprietario verificato) –
Squisito, il mio favorito !
Monia Adinolfi (proprietario verificato) –
Cesare Minetto (proprietario verificato) –
Buono
Valter (proprietario verificato) –
Stefanie Pinzuti (proprietario verificato) –
Massimo Salvadori (proprietario verificato) –
La stagionatura in foglie di noce gli conferisce un aroma ed un gusto unici che fanno di questo pecorino un vero piacere per il palato.
Alberto Bellotti (proprietario verificato) –
Ottimo come al solito
Claudio T. (proprietario verificato) –
Ottimo formaggio
Marina (proprietario verificato) –
CHIARA POL (proprietario verificato) –
Simonetta Bertoncini (proprietario verificato) –
Massimo Salvadori (proprietario verificato) –
Qui si parla di eccellenze. Questo pecorino, avvolto nelle foglie di noce essiccate e stagionato su tavole di abete, ha un sapore tendente al piccante, con un richiamo all’aroma delle noci che gli conferiscono il caratteristico sapore. Estremamente appagante al palato, si può abbinare ai più classici vini rossi toscani come il Chianti o il Morellino di Scansano. Fantastico per un aperitivo o per chiudere un pasto importante.
Laura G. (proprietario verificato) –
Raffaele C. (proprietario verificato) –
Già assaggiato altre volte, buonissimo.
GIANCARLO SARNELLI (proprietario verificato) –
Claudio T. (proprietario verificato) –
Ottimo formaggio!
Fabiana Gallina (proprietario verificato) –
Viktoriia Krykun (proprietario verificato) –
nevake (proprietario verificato) –
Eccellente, come peraltro anche le altre tipologie di Pecorino di Bindi.