Pecorino Riserva Bindi di Pienza
Il Pecorino Riserva Bindi di Pienza è un formaggio a lunga stagionatura realizzato con latte di pecora pastorizzato. Un pecorino così è difficile trovarlo in giro. Ha una pasta gessata, un sapore intenso, ed è sottoposto ad una stagionatura di circa 18 mesi su tavole di legno, come dalla migliore tradizione di Pienza. Il colore della pasta è paglierino, e all’esterno trattato con olio d’oliva.
Il Pecorino Riserva Bindi di Pienza può essere consumato durante tutto l’anno.
Peso per forma circa Kg 2,350
Conservabilità:
circa 180 giorni se conservato in luogo fresco a temperatura +8°/+10°
Abbinamenti consigliati:
Ottimo in un antipasto con salumi. Da accompagnare con vino rosso di grande struttura come Brunello di Montalcino o Nobile di Montepulciano Riserva.
Gloria (proprietario verificato) –
LO ho trovato molto molto buono
Giovanni (proprietario verificato) –
Indescrivibile, spettacolare da provare. Grazie di tutto. Alla prossima.
Giuseppe (proprietario verificato) –
Perfetto
Giuseppe (proprietario verificato) –
Eccellente. Sono siciliano e lo acquisto regolarmente facendomelo servire
Antonio (proprietario verificato) –
Ho dato 5 stelle perchè non se ne possono dare di più!Fantastico!
gildotomasini (proprietario verificato) –
Semplicemente prelibato; delicatissimo.
Gildo
Antonio de Gregorio (proprietario verificato) –
Buonissimo molto stagionato, sprigiona sapore ad ogni boccone.