Descrizione
Coscia di Maiale Stagionata senza osso
La Coscia di Maiale è un salume tipico senza osso, rifilato e salato per circa otto giorni con sale marino e aglio, poi stagionato per circa otto mesi in cella frigo a 5°/ 6°.
Saporito e gustoso con un filo di grasso che lo rende più morbido.
La Coscia di Maiale essere mangiato durante tutto l’anno.
Peso per pezzo circa 1,200 kg 3,000 kg 6,000 kg
Conservabilità:
circa 60 giorni se conservato in luogo fresco a temperatura +8°/+10°
ABBINAMENTI CONSIGLIATI:
Nel periodo estivo ottimo con melone, fave fresche e piatti freddi. Sicuramente da provare con pane toscano e pecorino al tartufo.
Giovanni (proprietario verificato) –
Gusto unico ottimo prosciutto , da provare e…. riprovare e…..Grazie di tutto , alta professionalità come sempre.
Gabriele Bindi –
Grazie a lei Sig. Giovanni
Massimo (proprietario verificato) –
Ottimo prosciutto Toscano …come sempre.
Manu morra (proprietario verificato) –
Ottimo, saporito come solo il toscano sa esserlo!
mikirobi (proprietario verificato) –
Grazie, buon prodotto qualità prezzo
sara_maestroni (proprietario verificato) –
Prosciutto toscano di ottima qualità!squisito con pane senza sale
laurasim73 (proprietario verificato) –
Prosciutto di qualita’ superiore. Finalmente il crudo con un gusto deciso ma equilibrato. Una fetta tira l’altra.
Grande professionalità e serietà anche nella spedizione. Ho avuto un piccolo disguido con il corriere ma la Bindi si é prodigata in mille modi e molte telefonate per risolvere il problema.
laurasim73 (proprietario verificato) –
Prosciutto di qualita’ superiore. Finalmente il crudo con un gusto deciso ma equilibrato. Una fetta tira l’altra.
Grande professionalità e serietà anche nella spedizione. Ho avuto un piccolo disguido con il corriere ma la Bindi si é prodigata in mille modi e molte telefonate per risolvere il problema. Cinque stelle meritatissime.