ricette con il rigatino
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Rigatino o Pancetta

Rigatino

Valutato 5.00 su 5 su base di 2 recensioni
(2 recensioni dei clienti)

€6,00 – €24,00

Ingredienti:

CARNE DI SUINO, SALE, PEPE, AROMI NATURALI.

Confezione in sottovuoto

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COD: Rigatino Categoria:

Descrizione

Il Rigatino Toscano di Pienza

Il Rigatino Toscano  (detto anche Pancetta) come gli altri salumi viene salato con sale marino e aglio poi messo a stagionare per due mesi con abbondante pepe nero.
E’ un prodotto artigianale tipico della norcineria toscana, e può essere consumato durante tutto l’anno.
Il suo peso per pezzo è di circa 0,500 kg 1,000 kg 2,000 kg

Conservabilità:
circa 60 giorni se conservato in luogo fresco a temperatura +8°/+10°.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI:

Se molto stagionato è consigliato mangiarlo affettato fino con pane toscano e una fetta sottile di Pecorino Cenerino, altrimenti possiamo cucinarlo per preprare pasta come CARBONARA, AMATRICIANA e tante alte specialità.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A

2 recensioni per Rigatino

  1. Valutato 5 su 5

    Massimo (proprietario verificato) –

    Se una buona amatriciana ti vuoi fare………….il rigatino Bindi devi usare………….ottimo

  2. Valutato 5 su 5

    Raffaella (proprietario verificato) –

    Ottimo rigatino toscano sapientemente speziato

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