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Bindi Enzo Pienza
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Sbriciolona di Pienza

Valutato 4.84 su 5 su base di 25 recensioni
(25 recensioni dei clienti)

€11,50 – €23,00

Ingredienti:
Carne di suino, sale, aromi, destrosio, semi di finocchio 0,3%, pepe, fiori di finocchio 0,1%, antiossidante E301, conservanti E252, E250.

Peso per pezzo:
– Sbriciolona Intera: c.a 1,200 kg
– 1/2 Sbriciolona: c.a 0,600 kg

Confezione in sottovuoto

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  • Recensioni (25)
Descrizione

Salame Sbriciolona di Pienza

La Sbriciolona di Pienza del Bindi è un tipico salume toscano, e viene realizzato attraverso la macinatura di carne suina grassa e magra con aggiunta di aromi come semi di finocchio e fiore di finocchio il tutto accompagnato dell’incredibile profumo del vino rosso Orcia DOC, in un pot-pourri di aromi che insieme rendono questo salume  assolutamente inconfondibile.

Si consiglia di consumare la Sbriciolona di Pienza non troppo stagionato.

Periodo dell’anno migliore sempre.

Peso per pezzo:

– Sbriciolona Intera: c.a 1,200 kg
– 1/2 Sbriciolona: c.a 0,600 kg

Conservabilità:

circa 60 giorni se conservato in luogo fresco a temperatura +8°/+10°

Abbinamenti:

Il Salame Sbriciolona è il salume che non può mancare nel tipico antipasto toscano. Dal sapore unico e deciso, si accompagna bene sia con vini bianchi che rossi strutturati. Ottimo con del Pecorino Nocino.

Recensioni (25)

25 recensioni per Sbriciolona di Pienza

  1. Valutato 5 su 5

    Andrea – 2 Settembre 2015

    Se siete alla ricerca di un autentico e tipico sapore toscano, questa sbriciolona è il salume giusto. Povatela fra due fette di pane toscano, rigorosamente non salato, magari ancora caldo del forno, e scoprirete quanto possa essere semplice prepararsi una merenda gustosa e genuina

  2. Valutato 5 su 5

    Massimo Guerra (proprietario verificato) – 28 Febbraio 2018

    Eccezionale salame morbido e gustoso provato con pane toscano e accompagnato anche dal pecorino cenerino. Una vera goduria.

  3. Valutato 5 su 5

    carlocarniani (proprietario verificato) – 21 Novembre 2018

    Piaciuta moltissimo! A me e ai miei piace giustamente stagionata, proprio come questa.

  4. Valutato 4 su 5

    vwgolftdi1967 (proprietario verificato) – 13 Dicembre 2018

    Molto buona. Se posso una mia personale segnalazione forse una puntina in più di finocchietto non stonava , ma comunque buonissima .

  5. Valutato 4 su 5

    mauriziolocati (proprietario verificato) – 26 Dicembre 2019

    Buonissima-eccezionale
    la stella in meno perchè, personalmente , non apprezzo il finocchietto

  6. Valutato 5 su 5

    maurobaranzini61 (proprietario verificato) – 6 Aprile 2020

    Buonissimo prodotto, da provare assolutamente.

  7. Valutato 5 su 5

    valedane83 (proprietario verificato) – 9 Novembre 2020

    Io non sono una grandissima fun del finocchio, ma in questo salume è ben bilanciato e non invadente, l’ho consumato con vero piacere!

  8. Valutato 5 su 5

    mckan (proprietario verificato) – 18 Maggio 2021

    buonissima

  9. Valutato 5 su 5

    Cesare Minetto (proprietario verificato) – 8 Febbraio 2022

  10. Valutato 5 su 5

    andrea del corso (proprietario verificato) – 14 Febbraio 2022

    Ottimo. Servizio compreso.

  11. Valutato 4 su 5

    ALESSANDRO (proprietario verificato) – 2 Aprile 2022

    Non vado pazzo per questo salume, ma mia zia sì. Quindi giudizio più che positivo.

  12. Valutato 5 su 5

    Sara M. (proprietario verificato) – 10 Settembre 2022

    Una vera eccellenza gastronomica

  13. Valutato 5 su 5

    andrea del corso (proprietario verificato) – 17 Ottobre 2022

    Mi servo da anni da Bindi, per regali e consumo personale. Spedizioni puntuali, prodotti di qualità eccellente. Massimo voto per ogni tipologia di prodotto. Grazie.

  14. Valutato 5 su 5

    antonio cassai (proprietario verificato) – 22 Novembre 2022

  15. Valutato 5 su 5

    Massimo Salvadori (proprietario verificato) – 26 Novembre 2022

    Un salume morbido, sapido e appagante, dove il finocchio la fa da padrone, senza essere fastidioso o stancare il palato. Ottimo con il pane sciapo, ma con la focaccia non è da meno.

  16. Valutato 5 su 5

    Virginia Gigli (proprietario verificato) – 10 Dicembre 2022

  17. Valutato 5 su 5

    Liliana Testoni (proprietario verificato) – 10 Dicembre 2022

  18. Valutato 5 su 5

    Leonardo P. (proprietario verificato) – 19 Dicembre 2022

  19. Valutato 5 su 5

    Ines D. (proprietario verificato) – 20 Dicembre 2022

  20. Valutato 5 su 5

    GUALTIERO ESPOSTI (proprietario verificato) – 20 Dicembre 2022

  21. Valutato 4 su 5

    Sergio Assandri (proprietario verificato) – 20 Dicembre 2022

  22. Valutato 5 su 5

    Cristina B. (proprietario verificato) – 27 Dicembre 2022

  23. Valutato 5 su 5

    massimo nuti (proprietario verificato) – 29 Dicembre 2022

    molto sapore

  24. Valutato 5 su 5

    Claudio Dal Col (proprietario verificato) – 19 Febbraio 2023

    veramente buona

  25. Valutato 5 su 5

    Carlo Daverio (proprietario verificato) – 14 Marzo 2023

    sempre buonissimo!!

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