Salame Sbriciolona di Pienza
La Sbriciolona di Pienza del Bindi è un tipico salume toscano, e viene realizzato attraverso la macinatura di carne suina grassa e magra con aggiunta di aromi come semi di finocchio e fiore di finocchio il tutto accompagnato dell’incredibile profumo del vino rosso Orcia DOC, in un pot-pourri di aromi che insieme rendono questo salume assolutamente inconfondibile.
Si consiglia di consumare la Sbriciolona di Pienza non troppo stagionato.
Periodo dell’anno migliore sempre.
Peso per pezzo:
– Sbriciolona Intera: c.a 1,200 kg
– 1/2 Sbriciolona: c.a 0,600 kg
Conservabilità:
circa 60 giorni se conservato in luogo fresco a temperatura +8°/+10°
Abbinamenti:
Il Salame Sbriciolona è il salume che non può mancare nel tipico antipasto toscano. Dal sapore unico e deciso, si accompagna bene sia con vini bianchi che rossi strutturati. Ottimo con del Pecorino Nocino.
Andrea –
Se siete alla ricerca di un autentico e tipico sapore toscano, questa sbriciolona è il salume giusto. Povatela fra due fette di pane toscano, rigorosamente non salato, magari ancora caldo del forno, e scoprirete quanto possa essere semplice prepararsi una merenda gustosa e genuina
Massimo Guerra (proprietario verificato) –
Eccezionale salame morbido e gustoso provato con pane toscano e accompagnato anche dal pecorino cenerino. Una vera goduria.
carlocarniani (proprietario verificato) –
Piaciuta moltissimo! A me e ai miei piace giustamente stagionata, proprio come questa.
vwgolftdi1967 (proprietario verificato) –
Molto buona. Se posso una mia personale segnalazione forse una puntina in più di finocchietto non stonava , ma comunque buonissima .
mauriziolocati (proprietario verificato) –
Buonissima-eccezionale
la stella in meno perchè, personalmente , non apprezzo il finocchietto
maurobaranzini61 (proprietario verificato) –
Buonissimo prodotto, da provare assolutamente.
valedane83 (proprietario verificato) –
Io non sono una grandissima fun del finocchio, ma in questo salume è ben bilanciato e non invadente, l’ho consumato con vero piacere!
mckan (proprietario verificato) –
buonissima
Cesare Minetto (proprietario verificato) –
andrea del corso (proprietario verificato) –
Ottimo. Servizio compreso.
ALESSANDRO (proprietario verificato) –
Non vado pazzo per questo salume, ma mia zia sì. Quindi giudizio più che positivo.
Sara M. (proprietario verificato) –
Una vera eccellenza gastronomica
andrea del corso (proprietario verificato) –
Mi servo da anni da Bindi, per regali e consumo personale. Spedizioni puntuali, prodotti di qualità eccellente. Massimo voto per ogni tipologia di prodotto. Grazie.
antonio cassai (proprietario verificato) –
Massimo Salvadori (proprietario verificato) –
Un salume morbido, sapido e appagante, dove il finocchio la fa da padrone, senza essere fastidioso o stancare il palato. Ottimo con il pane sciapo, ma con la focaccia non è da meno.
Virginia Gigli (proprietario verificato) –
Liliana Testoni (proprietario verificato) –
Leonardo P. (proprietario verificato) –
Ines D. (proprietario verificato) –
GUALTIERO ESPOSTI (proprietario verificato) –
Sergio Assandri (proprietario verificato) –
Cristina B. (proprietario verificato) –
massimo nuti (proprietario verificato) –
molto sapore
Claudio Dal Col (proprietario verificato) –
veramente buona
Carlo Daverio (proprietario verificato) –
sempre buonissimo!!