Il nostro Salame Toscano Nostrale è fatto secondo la vecchia ricetta di nonno Giovanni utilizzando carni di suini allevati nel centro Italia. E’ prodotto con carni magre della coscia e della spalla, macinate finemente e impastate con una parte di carne grassa dalla regione dorsale. La proporzione delle due parti è ciò che fa la differenza, così come le dimensioni dei grasselli che per il Salame Toscano Nostrale risultano piuttosto grossi. La prerparazione termina con salatura, speziatura e una legatura rigorosamente fatta a mano, per permettere al salume di rimanere appeso nella celle di stagionatura. Al termine il salame sarà di un bel rosso scuro e acceso.
Ingredienti:
Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi naturali, antiosidante E300, conservanti E250, E252.
Stagionatura:
almeno due mesi
Peso per pezzo:
Salame Intero: c.a 1,2 kg
1/2 Salame: c.a. 0,600 kg
Confezione in sottovuoto
Silvia Salici (proprietario verificato) –
Prodotto molto buono
antonio.comitti (proprietario verificato) –
Ottimo prodotto!
gio59mac (proprietario verificato) –
Ottimo prodotto, sapore inteso molto piacevole al palato con un giusto mix di aromni. Complimenti a tutta la family Bindi!!!
Fabio Carena (proprietario verificato) –
Ottimo, come tutti gli altri prodotti. Spedizione rapidissima e prodotti eccelsi. Consigliato, peccato finisca sempre troppo presto!
mckan (proprietario verificato) –
Ottimo, come tutti i prodotti Bindi!
Cesare Minetto (proprietario verificato) –
Buono
Sara M. (proprietario verificato) –
Lo si finisce in un batter d’occhio. Da volar via
mario lagrasta (proprietario verificato) –
ottimo
Gianluca De bernard (proprietario verificato) –
Delizioso
adriano tilli (proprietario verificato) –
Massimo Salvadori (proprietario verificato) –
Immancabile sulla tavola toscana, il salame sapido e pepato, si presenta deciso al palato, pronto a dimostrare di non essere da meno del rinomato prosciutto. Anch’esso da consumarsi con pane sciapo per un pieno appagamento in bocca.