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Bindi Enzo Pienza
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Salame Toscano Nostrale

Valutato 5.00 su 5 su base di 3 recensioni
(3 recensioni dei clienti)

€9,00 – €18,00

Ingredienti:
Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi naturali, antiosidante E300, conservanti E250, E252 vino rosso (contiene solfiti).

Stagionatura: almeno due mesi

Peso per pezzo:
– Salame Intero: c.a 0,900 kg
– 1/2 Salame:
 c.a. 0,450 kg

Confezione in sottovuoto

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1/2 Salume, Salume Intero

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  • Recensioni (3)
Descrizione

Il nostro Salame Toscano Nostrale è fatto secondo la vecchia ricetta di nonno Giovanni utilizzando carni di suini allevati nel centro Italia. E’ prodotto con carni magre della coscia e della spalla, macinate finemente e impastate con una parte di carne grassa dalla regione dorsale. La proporzione delle due parti è ciò che fa la differenza, così come le dimensioni dei grasselli che per il Salame Toscano Nostrale risultano piuttosto grossi. La prerparazione termina con salatura, speziatura e una legatura rigorosamente fatta a mano, per permettere al salume di rimanere appeso nella celle di stagionatura. Al termine il salame sarà di un bel rosso scuro e acceso.

Ingredienti:
Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi naturali, antiosidante E300, conservanti E250, E252 vino rosso (contiene solfiti).

Stagionatura:
almeno due mesi

Peso per pezzo:
Salame Intero: c.a 0,900 kg
1/2 Salame:
 c.a. 0,450 kg

Confezione in sottovuoto

Recensioni (3)

3 recensioni per Salame Toscano Nostrale

  1. Valutato 5 su 5

    Silvia Salici (proprietario verificato) – 11 Giugno 2020

    Prodotto molto buono

  2. Valutato 5 su 5

    antonio.comitti (proprietario verificato) – 23 Novembre 2020

    Ottimo prodotto!

  3. Valutato 5 su 5

    gio59mac (proprietario verificato) – 10 Febbraio 2021

    Ottimo prodotto, sapore inteso molto piacevole al palato con un giusto mix di aromni. Complimenti a tutta la family Bindi!!!

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