Salame Toscano
Il Salame Toscano Bindi Enzo Pienza viene fatto selezionando carne di suino, impastato con grassello di maiale, sale, pepe e aromi e quindi insaccato in un budello naturale e messo a stagionare per almeno tre mesi. Il suo colore rosso varia in base alla stagionatura.
Può essere consumato durante tutto l’anno.
Peso per pezzo:
Salame Intero: c.a 0,450 kg
1/2 Salame: c.a. 0,900 kg
Conservabilità:
circa 60 giorni se conservato in luogo fresco a temperatura +8°/+10°
ABBINAMENTI CONSIGLIATI:
Questo salume non può mancare nell’antipasto toscano, ma anche consigliato accompagnato da un aperitivo a base di prosecco o da cubetti di Pecorino ad Alta Stagionatura.
stefano (proprietario verificato) –
Ottimo salume non molto speziato e ben stagionato