Salamino Milanese
Il Salamino Milanese, chiamato in toscano anche “BASTARDO”, è un salame privo di grassello, in quanto nella sua preparazione viene macinato tutto, sia grasso che magro in determinate percentuali. Per questo motivo il nostro salamino milanese presenta una pasta compatta a grana di riso, un colore rosso acceso e un gusto dolce e delicato.
Il Salamino Milanese può essere mangiato durante tutto l’anno.
Peso per pezzo:
Salamino Intero: c.a 0,500 kg
Conservabilità:
circa 60 giorni se conservato in luogo fresco a temperatura +8°/+10°
Abbinamenti consigliati:
Questo salume non può mancare nell’antipasto toscano, ma anche consigliato in mezzo a due fette di pane toscano e accompagnato da un aperitivo a base di prosecco o con del buon Pecorino Fresco Misto.
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