Piccante e Deciso
€42,00
Per chi ama i sapori franchi e la forza della terra. Una selezione pensata per chi cerca l’intensità: il vigore del Pecorino Alta Stagionatura si sposa con la vivacità del Peperoncino. Il tutto è coronato dal Salamino di Cinghiale, simbolo della nostra macchia mediterranea, per un tagliere che non accetta compromessi.
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Pecorini: Alta Stagionatura, Al Peperoncino, Cenerino.
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Salumi: Salamino di Cinghiale.
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Esperienza: Intensa, persistente, selvaggia.
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Il tocco in più: Il contrasto perfetto tra la dolcezza del latte e il brio del peperoncino.
Per chi non teme i sapori che sanno di “terra e fuoco”. Qui il Pecorino Alta Stagionatura esprime tutta la sua forza, con una pasta friabile e un gusto piccante naturale dato dal tempo. Lo accompagna la versione al Peperoncino, per una nota vivace, e il Cenerino che ammorbidisce il palato con la sua cremosità. Il tocco selvaggio è dato dal Salamino di Cinghiale, simbolo della cacciagione toscana, lavorato artigianalmente per mantenere quel sapore verace e asciutto che solo la nostra regione sa offrire.
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Pecorini: Alta Stagionatura, Al Peperoncino, Cenerino.
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Salumi: Salamino di Cinghiale.
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Pecorini: Al Tartufo, Cenerino (sotto cenere), Semistagionato.
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Salumi: Guanciale artigianale, Salame Sbriciolona.
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Esperienza: Elegante, profumata, indimenticabile.
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Il tocco in più: La Sbriciolona al finocchietto selvatico, vera icona toscana.
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Pecorini: Stagionato, Nocino (in foglie di noce), Semistagionato.
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Salumi: Lombo, Salsiccia al Cinghiale, Lardo aromatizzato.
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Esperienza: Curiosa, variegata, sorprendente.
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Il tocco in più: L’affinamento nel "Nocino" che regala sentori erbacei unici al mondo.
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Pecorini: Riserva Rigato, Al Tartufo, Semistagionato.
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Salumi: Rigatino Stagionato (Pancetta).
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Esperienza: Esclusiva, raffinata, tradizionale.
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Il tocco in più: Il Rigatino stagionato, ideale per una bruschetta che sa di casa.
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Esperienza: Ricca, artigianale, genuina.
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Il tocco in più: Il Capocollo speziato che si scioglie letteralmente in bocca.
