Bag in Box – Vino Rosso Cantine Innocenti Montalcino
Fascia di prezzo: da €18,00 a €25,00
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Cantina di pruduzione:
Cantine Innocenti
Zona di Produzione:
Montalcino (SI), nord-est – Torrenieri
Altitudine Vigneti:
330 metri s.l.m
Uvaggio:
Sangiovese 100%
Tecniche di vinificazione:
Fermentazione alcolica con macerazione sulle vinacce per 8-10 giorni, con frequenti rimontaggi a scalare. Temperatura controllata non superiore ai 29-30 °C. Svinatura a freddo.
Invecchiamento:
Disponibile dal 1° anno successivo alla vendemmia.
Principali dati analitici:
Gradazione alcolica: 13,5% Vol
Confezione: 3L e 5L
| Bag-in-box |
Bag in Box 3L ,Bag in Box 5L |
|---|
Descrizione
Bag in Box Innocenti
- Cantina di pruduzione:
Cantine Innocenti - Zona di Produzione:
Montalcino (SI), nord-est – Torrenieri - Altitudine Vigneti:
330 metri s.l.m. - Uvaggio:
Sangiovese 100% - Tecniche di vinificazione:
Fermentazione alcolica con macerazione sulle vinacce per 8-10 giorni, con frequenti rimontaggi a scalare. Temperatura controllata non superiore ai 29-30 °C. Svinatura a freddo. - Invecchiamento:
Disponibile dal 1° anno successivo alla vendemmia. - Principali dati analitici:
Gradazione alcolica: 13,5% Vol. - Confezione: 3L e 5L
Recensioni (9)
9 recensioni per Bag in Box – Vino Rosso Cantine Innocenti Montalcino
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- Sistema di Allevamento: Alberello
- Densità di Impianto: 5.200 ceppi/ha
- Caratteristiche Organolettiche: Caldo, marcata tannicità, ben equilibrato, elegante, complesso e dalla lunga persistenza.
- Invecchiamento: Minimo 18 mesi in piccole botti di rovere francese; affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.
Capitoni Frasi Orcia DOC 2019
- Cantina di Produzione:
-
Zona di produzione: Pienza (SI)
-
Altitudine vigneti: Altezza 464 m s.l.m.
-
Vitigno:Sangiovese per la maggior parte, un po' di Canaiolo e pochissimo Colorino
- Forma di allevamento: cordone speronato doppio bilaterale.
-
Tecnica di vinificazione: dopo la diraspatura, fermentazione in acciaio. La trasformazione degli zuccheri in alcol è avvenuta naturalmente, senza aggiunta di lieviti, enzimi o altro, al fine di valorizzare caratteristiche e particolarità proprie delle uve. Il mosto è rimasto a contatto con le bucce per 21 giorni. Durante tale periodo ad intervalli di 6 ore ho alternato rimontaggi e follature manuali.
- Affinamento: dopo la svinatura, ancora una sosta di 2 settimane in acciaio per agevolare la sedimentazione delle fecce grossolane. Poi ho travasato il vino nella botte di legno, in rovere provenienza Allier, capacità 33 Hl. Lì è rimasto per 24 mesi.
- Gradazione alcolica: 15 % Vol
Capitoni Orcia DOC 2018
- Cantina di Produzione:
-
Zona di produzione: Pienza (SI)
-
Altitudine vigneti: Altezza 464 m s.l.m.
-
Vitigno:Sangiovese 80%, Merlot 20%
- Epoca vendemmia: Merlot seconda settimana di settembre, Sangiovese prima settimana di ottobre
-
Tecnica di vinificazione: dopo una delicata pigia-diraspatura, l'uva ha fermentato in tini di acciaio a temperatura controllata per 18 giorni. Durante tale periodo abbiamo effettuato rimontaggi e follature manuali. La fermentazione avviene in maniera naturale con i lieviti autoctoni, senza nessuna aggiunta di lieviti selezionati
- Affinamento: in barrique per 24 mesi, poi in bottiglia per altri 12 mesi in ambiente termo-condizionato. Con il passare degli anni il vino evolverà ulteriormente, crescendo in eleganza e morbidezza
- Gradazione alcolica: 15 % Vol
Innocenti Rosso di Montalcino 2020
- Zona di Produzione: Montalcino (SI), nord-est – Torrenieri
- Vitigno: Sangiovese 100%
- Tecnica di vinificazione: fermentazione alcolica con macerazione lunga sulle vinacce, ben cadenzata da rimontaggi a scalare. Temperatura controllata non superiore ai 32-33 °C. Fermentazione malolattica conclusa subito dopo svinatura.
- Affinamento in legno: Botti di rovere di Slavonia da 30 hl per 10 mesi.
- Affinamento in bottiglia: 12 mesi.
- Gradazione alcolica: 14,5 % Vol
- Caratteristiche: Colore rosso rubino intenso, profumo ampio e persistente con sentore di legno in armonia. Bouquet avvolgente dove si riconoscono i frutti di bosco e l'amarena. Gusto ben strutturato con un corpo di rilievo sostenuto da tannini decisi ma avvolgenti. Retrogusto pulito e persistente.
Innocenti Toscana IGT Lume Rosso
- Cantina di pruduzione: Cantine Innocenti
- Zona di Produzione: Montalcino (SI), nord-est - Torrenieri
- Altitudine Vigneti: 330 metri s.l.m.
- Uvaggio: Sangiovese 100%
- Tecniche di vinificazione: Fermentazione alcolica con macerazione sulle vinacce per 8-10 giorni, con frequenti rimontaggi a scalare. Temperatura controllata non superiore ai 29-30 °C. Svinatura a freddo.
- Invecchiamento: Disponibile dal 1° anno successivo alla vendemmia.
- Principali dati analitici: Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Troccolone – Rosso Orcia 2021
Cantina: Capitoni
Denominazione: Orcia Sangiovese DOC
Vitigni: sangiovese
Alcol: 12,5%
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di terra e pecorino di Pienza Semistagionato
Uccelliera Voliero IGT Toscana 2020
Uccelliera Voliero IGT Toscana 2020
- CANTINA DI PRODUZIONE Azienda Agricola Uccelliera
- VITIGNI 95% Sangiovese, 5% Syrah
- ZONA DI PRODUZIONE Castelnuovo dell’Abate, a sud-est di Montalcino
- CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Nel bicchiere di Rosso Toscana ha rosso rubino con toni violacei. Al naso, sentore di bacche rosse e nere fresche e spezie nero. Al palato, grande equilibrio di frutta, acido e tannino.
- ACCOMPAGNAMENTO GASTRONOMICO Primi piatti con sughi saporiti, carne, formaggi e in generale con cibi saporiti
Uccelliera, Rosso Di Montalcino DOC 2020
Le uve vengono raccolte dai vigneti a Brunello di Montalcino più giovani o con caratteristihe di freschezza.
- Cantina di produzione
Azienda Agricola Uccelliera
- Vitigni
100 % Sangiovese selezionato a Montalcino
- Zona di produzione
Castelnuovo dell'Abate, a sud-est di Montalcino
- Caratteristiche organolettiche
Rotondo e ben equilibrato, con frutto intenso e fresco
- Invecchiamento
Minimo 8 mesi in botti di Rovere di Slavonia e Francese
- Affinamento in bottiglia
Minimo 3 mesi prima dell'anno di commercializzazione. A seconda dell'annata si prolunga il periodo di affinamento
- Accompagnamento gastronomico
Antipasti e primi piatti, carni rosse e bianche, formaggi e verdure
marco poggi (proprietario verificato) –
Marco Saioni (proprietario verificato) –
Patrizia Postiferi (proprietario verificato) –
Ottimi prodotti
vincenzo benza (proprietario verificato) –
Roberto Della Seta (proprietario verificato) –
ottimo vino, confezionato in modo scrupoloso
Roberto Della Seta (proprietario verificato) –
vino di ottima qualità
Roberto Della Seta (proprietario verificato) –
Sono molto soddisfatto di aver conosciuto una azienda seria che vende prodotti di ottima qualità. Ricevo regolarmente con rapidità il vino ogni volta che faccio l’ordine e il prodotto è sempre confezionato con cura . Consiglio l’Azienda Bindi Enzo!
Roberto Della Seta (proprietario verificato) –
Un ottimo vino, colore rubino, un delicato profumo e un sapore che ricopre le labbra di un dolce piacere
Roberto Della Seta (proprietario verificato) –
eccellente!