Innocenti IGT Lume Rosso
- Cantina di pruduzione:
Cantine Innocenti - Zona di Produzione:
Montalcino (SI), nord-est – Torrenieri - Altitudine Vigneti:
330 metri s.l.m. - Uvaggio:
Sangiovese 100% - Tecniche di vinificazione:
Fermentazione alcolica con macerazione sulle vinacce per 8-10 giorni, con frequenti rimontaggi a scalare. Temperatura controllata non superiore ai 29-30 °C. Svinatura a freddo. - Invecchiamento:
Disponibile dal 1° anno successivo alla vendemmia. - Principali dati analitici:
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
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