Vino dall’intenso colore ambrato, al naso è caldo, etereo con intensi profumi di frutta secca, miele e note balsamiche. In bocca è dolce, morbido, di consistenza quasi oleosa per l’elevata concentrazione del vino, con finale leggermente tannico. Elevata la persistenza gusto-olfattiva.
Grado alcoolico: 16,0 %
Vitigni: Malvasia del Chianti e Trebbiano Toscano.
Nome dei Vigneti: Vigneto del Palazzo.
Sistema di Allevamento: doppio guyot.
Produzione: da uve appassite naturalmente in fruttaio.
Fermentazione: in caratelli di legno tradizionali.
Affinamento: in caratelli di legno tradizionali per 7 anni.
Contenuto: 0,5l
Cesare Minetto (proprietario verificato) –
Buon vino
GIAMPAOLO MARCHI (proprietario verificato) –
Buono