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Bindi Enzo Pienza
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Uccelliera 2014 rosso di montalcino
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Home » Shop » Vino Toscano » Uccelliera, Rosso Di Montalcino DOC
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col d'orcia moscadello di montalcino 2012 col d'orcia
Col d'Orcia - Moscatello di Montalcino 2012 €23,00
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le berne rosso di montepulciano 2014
Le Berne Rosso di Montepulciano 2016 €11,00

Uccelliera, Rosso Di Montalcino DOC

€25,00

Le uve vengono raccolte dai vigneti a Brunello di Montalcino più giovani o con caratteristihe di freschezza.

– Cantina di produzione
Azienda Agricola Uccelliera
– Vitigni

100 % Sangiovese selezionato a Montalcino
– Zona di produzione
Castelnuovo dell’Abate, a sud-est di Montalcino
– Caratteristiche organolettiche
Rotondo e ben equilibrato, con frutto intenso e fresco
– Invecchiamento
Minimo 8 mesi in botti di Rovere di Slavonia e Francese
– Affinamento in bottiglia
Minimo 3 mesi prima dell’anno di commercializzazione. A seconda dell’annata si prolunga il periodo di affinamento
– Accompagnamento gastronomico
Antipasti e primi piatti, carni rosse e bianche, formaggi e verdure

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Descrizione

Uccelliera Rosso di Montalcino DOC

Le uve vengono raccolte dai vigneti a Brunello di Montalcino più giovani o con caratteristihe di freschezza.

– CANTINA DI PRODUZIONE
Azienda Agricola Uccelliera
– VITIGNI

100 % Sangiovese selezionato a Montalcino
– ZONA DI PRODUZIONE
Castelnuovo dell’Abate, a sud-est di Montalcino
– CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Rotondo e ben equilibrato, con frutto intenso e fresco
– INVECCHIAMENTO
Minimo 8 mesi in botti di Rovere di Slavonia e Francese
– AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA
Minimo 3 mesi prima dell’anno di commercializzazione. A seconda dell’annata si prolunga il periodo di affinamento
– ACCOMPAGNAMENTO GASTRONOMICO
Antipasti e primi piatti, carni rosse e bianche, formaggi e verdure

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campotondo banditone orcia doc
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Campotondo Banditone Orcia DOC

€18,00
  • Cantina di produzione: Campodondo
  • Zona di Produzione: Campiglia d'Orcia (Siena)
  • Vitigni: 90% Sangiovese, 10% Colorino - Merlot
  • Sistema di Allevamento: Alberello
  • Densità di Impianto: 5.200 ceppi/ha
  • Caratteristiche Organolettiche: Pulito, austero, frutto speziato, avvolgente, equilibrato con finale sapido.
  • Invecchiamento: Minimo 12 mesi in legni di rovere francese e di slavonia; affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.
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Vin Santo del Chianti
Palazzo Massaini

€17,00
Vino dall’intenso colore ambrato, al naso è caldo, etereo con intensi profumi di frutta secca, miele e note balsamiche. In bocca è dolce, morbido, di consistenza quasi oleosa per l’elevata concentrazione del vino, con finale leggermente tannico. Elevata la persistenza gusto-olfattiva. Grado alcoolico:  16,0 % Vitigni: Malvasia del Chianti e Trebbiano Toscano. Nome dei Vigneti: Vigneto del Palazzo. Sistema di Allevamento: doppio guyot. Produzione: da uve appassite naturalmente in fruttaio. Fermentazione: in caratelli di legno tradizionali. Affinamento: in caratelli di legno tradizionali per 7 anni. Contenuto: 0,5l
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le berne rosso di montepulciano 2014
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Le Berne Rosso di Montepulciano 2016

€11,00
  • Cantina di produzione Le Berne
  • Zona di Produzione: Cervognano
  • Uvaggio: Sangiovese (Prugnolo Gentile) 100%
  • Sistema di Allevamento: Cordone speronato bilaterale bilanciato
  • Tecniche di vinificazione: Media macerazione sulle vinacce con intensi rimontaggi iniziali scalari, breve quiescenza statica in fase finale, temperatura controllata a massimo 28°c
  • Invecchiamento: 3 mesi in legno nuovo
  • Affinamento in bottiglia: 4 mesi minimo
  • Principali dati analitici: Gradazione alcolica: 13,00/14,00% Vol. - Acidità totale: 5,70 - Zuccheri residui: 1,70ti
 
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Troccolone – Rosso Orcia

€11,00
Cantina: Capitoni Denominazione: Orcia Sangiovese DOC Vitigni: sangiovese Anno: 2018 Alcol: 12,5% Momento per degustarlo: Cena tra amici Tipologia: Rosso Abbinamenti: Secondi di terra e pecorino di Pienza Semistagionato
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col d'orcia moscadello di montalcino 2012 col d'orcia
col d'orcia moscadello di montalcino 2012 col d'orcia
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Col d’Orcia – Moscatello di Montalcino 2012

€23,00
- Zona di Produzione: Montalcino - Siena - Locaità Sant’Angelo in Colle. Terreni collinari con orientamento sud-sud-ovest. - Vitigno: Moscato bianco. - Andamento climatico: Le abbondanti piogge primaverili e le elevate temperature del periodo hanno causato uno sviluppo vegetativo anticipato di circa dieci-quindici giorni con una conseguente anticipo sull’invaiatura nella seconda decade di Luglio. Tra fine agosto e inizio settembre le temperature sono state elevate. Vendemmia anticipata di oltre una settimana, con rese molto basse ma buona qualità delle uve. - Modalità di produzione Appassimento sulla pianta per circa 45 giorni con taglio dei tralci gli ultimi giorni di Settembre.Spremitura soffice, dopo un'accurata cernita dei grappoli. - Vinificazione: Fermentazione molto lenta in barriques da 225 litri ed in parte in acciaio inox termocondizionato, con ripetute filtrazioni a cole fino a raggiungere l'alcool svolto desiderato. - Affinamento: Un anno in barriques nuove e 6 mesi in bottiglia. -Imbottigliamento: Imbottigliato il 26 Agosto 2013: 4.926 bottiglie 0,375 - Colore: Giallo dorato brillante. - Profumo: Prodotto di grande intensità aromatica, fruttato, con le tipiche note donate dalla sovra maturazione in equilibrio con gli aromi primari del moscato. - Sapore: Vino armonico e persistente, con una concentrazione zuccherina avvolgente sostenuta da una piacevole freschezza acida. Retrogusto tipicamente fruttato. - Alcool svolto: 12 % - Temperatura di servizio: 12° C
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innocenti rosso di montalcino 2015
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Innocenti Rosso di Montalcino 2018

€18,00
Innocenti Rosso di Montalcino 2018 Cantina di pruduzione: Cantine Innocenti Zona di Produzione: Montalcino (SI), nord-est – Torrenieri Altitudine Vigneti:
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campotondo tavoleto igt toscana
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Campotondo Tavoleto Bianco IGT Toscana

€15,00
  • Cantina di Produzione: Campotondo
  • Vitigni: 100% Chardonnay
  • Zona di Produzione: Campiglia d'Orcia (Siena)
  • Sistema di Allevamento: Alberello
  • Densità di Impianto: 5.200 ceppi/ha
  • Caratteristiche Organolettiche: Profumo intenso con sentori di mela e frutta esotica fresca. Ben equilibrato e di buona persistenza.
  • Invecchiamento: Minimo 5 mesi in acciaio sulle proprie fecce fini; affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.
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le berne nobile di montepulciano 2014
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Le Berne Nobile di Montepulciano 2015

€20,00
  • Cantina di Produzione: Le Berne
  • Zona di produzione: Montepulciano (Si) Cervognano
  • Uvaggio: Sangiovese (Prugnolo Gentile) 100%
  • Sistema di Allevamento: Guyot doppio e Cordone speronato bilaterale bilanciato
  • Tecniche di Vinificazione: Lunga macerazione sulle vinacce con intensi rimontaggi iniziali e follature, lunga quiescenza statica in fase finale, temperatura controllata a massimo 30°C
  • Invecchiamento: 24 mesi in legno (60% in Rovere di Slavonia da 25 hl, 40% in piccoli fusti di rovere francese)
  • Affinamento Bottiglia: 6 mesi minimo
  • Principali dati analitici: Gradazione alcolica 13,50/14,50% Vol - Acidità totale 5,40 - Zuccheri residui 1,45
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