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Bindi Enzo Pienza
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Home » Shop » Vino Toscano » Uccelliera Voliero IGT Toscana 2014
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Uccelliera Voliero IGT Toscana 2014

€8,50

Uccelliera Voliero IGT Toscana 2014

  • CANTINA DI PRODUZIONE
    Azienda Agricola Uccelliera
  • VITIGNI
    95% Sangiovese, 5% Syrah
  •  ZONA DI PRODUZIONE
    Castelnuovo dell’Abate, a sud-est di Montalcino
  • CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
    Nel bicchiere di Rosso Toscana ha rosso rubino con toni violacei. Al naso, sentore di  bacche rosse e nere fresche e spezie nero. Al palato, grande equilibrio di frutta, acido e tannino.
  • ACCOMPAGNAMENTO GASTRONOMICO
    Primi piatti con sughi saporiti, carne, formaggi e in generale con cibi saporiti

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Descrizione

Uccelliera Voliero IGT Toscana 2014

  • CANTINA DI PRODUZIONE
    Azienda Agricola Uccelliera
  • VITIGNI
    95% Sangiovese, 5% Syrah
  •  ZONA DI PRODUZIONE
    Castelnuovo dell’Abate, a sud-est di Montalcino
  • CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
    Nel bicchiere di Rosso Toscana ha rosso rubino con toni violacei. Al naso, sentore di  bacche rosse e nere fresche e spezie nero. Al palato, grande equilibrio di frutta, acido e tannino.
  • ACCOMPAGNAMENTO GASTRONOMICO
    Primi piatti con sughi saporiti, carne, formaggi e in generale con cibi saporiti

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Le Berne Nobile di Montepulciano 2015

€20,00
  • Cantina di Produzione: Le Berne
  • Zona di produzione: Montepulciano (Si) Cervognano
  • Uvaggio: Sangiovese (Prugnolo Gentile) 100%
  • Sistema di Allevamento: Guyot doppio e Cordone speronato bilaterale bilanciato
  • Tecniche di Vinificazione: Lunga macerazione sulle vinacce con intensi rimontaggi iniziali e follature, lunga quiescenza statica in fase finale, temperatura controllata a massimo 30°C
  • Invecchiamento: 24 mesi in legno (60% in Rovere di Slavonia da 25 hl, 40% in piccoli fusti di rovere francese)
  • Affinamento Bottiglia: 6 mesi minimo
  • Principali dati analitici: Gradazione alcolica 13,50/14,50% Vol - Acidità totale 5,40 - Zuccheri residui 1,45
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Le Berne Nobile di Montepulciano Riserva 2009

€35,00
 
  • Cantina di Produzione: Le Berne
  • Zona di Produzione: Montepulciano (SI) Cervognano
  • Uvaggio: Sangiovese (Prugnolo Gentile) 90% Colorino 10%
  • Sistema di Allevamento: Guyot doppio
  • Tecniche di vinificazione: Lunga macerazione sulle vinacce con intensi rimontaggi iniziali e follature, lunghissima quiescenza statica in fase finale, temperatura controllata a massimo 33°c
  • Invecchiamento: 36 mesi in legno (40% in rovere di Slavonia da 25hl, 60% in piccoli fusti di rovere francese)
  • Affinamento in bottiglia: 8 mesi minimo
  • Principali dati analitici: Gradazione alcolica: 14,00/15,00% Vol. - Acidità totale: 5,70 - Zuccheri residui: 1,30
 
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Bag in Box – Vino Rosso Cantine Innocenti Montalcino

€18,00 – €25,00
Cantina di pruduzione: Cantine Innocenti Zona di Produzione: Montalcino (SI), nord-est – Torrenieri Altitudine Vigneti: 330 metri s.l.m Uvaggio: Sangiovese 100% Tecniche di vinificazione: Fermentazione alcolica con macerazione sulle vinacce per 8-10 giorni, con frequenti rimontaggi a scalare. Temperatura controllata non superiore ai 29-30 °C. Svinatura a freddo. Invecchiamento: Disponibile dal 1° anno successivo alla vendemmia. Principali dati analitici: Gradazione alcolica: 13,5% Vol Confezione: 3L e 5L
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Campotondo il Tocco 2011 Orcia DOC
Campotondo il Tocco 2011 Orcia DOC
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Campotondo il Tocco 2011 Orcia DOC

€25,00
  • Vitigni: 90% Sangiovese, 10% Colorino
  • Zona di Produzione: Campiglia d'Orcia (Siena)
  • Sistema di Allevamento: Alberello
  • Densità di Impianto: 5.200 ceppi/ha
  • Caratteristiche Organolettiche: Caldo, marcata tannicità, ben equilibrato, elegante, complesso e dalla lunga persistenza.
  • Invecchiamento: Minimo 18 mesi in piccole botti di rovere francese; affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.
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col d'orcia moscadello di montalcino 2012 col d'orcia
col d'orcia moscadello di montalcino 2012 col d'orcia
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Col d’Orcia – Moscatello di Montalcino 2012

€23,00
- Zona di Produzione: Montalcino - Siena - Locaità Sant’Angelo in Colle. Terreni collinari con orientamento sud-sud-ovest. - Vitigno: Moscato bianco. - Andamento climatico: Le abbondanti piogge primaverili e le elevate temperature del periodo hanno causato uno sviluppo vegetativo anticipato di circa dieci-quindici giorni con una conseguente anticipo sull’invaiatura nella seconda decade di Luglio. Tra fine agosto e inizio settembre le temperature sono state elevate. Vendemmia anticipata di oltre una settimana, con rese molto basse ma buona qualità delle uve. - Modalità di produzione Appassimento sulla pianta per circa 45 giorni con taglio dei tralci gli ultimi giorni di Settembre.Spremitura soffice, dopo un'accurata cernita dei grappoli. - Vinificazione: Fermentazione molto lenta in barriques da 225 litri ed in parte in acciaio inox termocondizionato, con ripetute filtrazioni a cole fino a raggiungere l'alcool svolto desiderato. - Affinamento: Un anno in barriques nuove e 6 mesi in bottiglia. -Imbottigliamento: Imbottigliato il 26 Agosto 2013: 4.926 bottiglie 0,375 - Colore: Giallo dorato brillante. - Profumo: Prodotto di grande intensità aromatica, fruttato, con le tipiche note donate dalla sovra maturazione in equilibrio con gli aromi primari del moscato. - Sapore: Vino armonico e persistente, con una concentrazione zuccherina avvolgente sostenuta da una piacevole freschezza acida. Retrogusto tipicamente fruttato. - Alcool svolto: 12 % - Temperatura di servizio: 12° C
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innocenti toscana igt lume rosso
innocenti toscana igt lume rosso
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Innocenti Toscana IGT Lume Rosso

€8,00
 
  • Cantina di pruduzione: Cantine Innocenti
  • Zona di Produzione: Montalcino (SI), nord-est - Torrenieri
  • Altitudine Vigneti: 330 metri s.l.m.
  • Uvaggio: Sangiovese 100%
  • Tecniche di vinificazione: Fermentazione alcolica con macerazione sulle vinacce per 8-10 giorni, con frequenti rimontaggi a scalare. Temperatura controllata non superiore ai 29-30 °C. Svinatura a freddo.
  • Invecchiamento: Disponibile dal 1° anno successivo alla vendemmia.
  • Principali dati analitici: Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
 
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innocenti rosso di montalcino 2015
innocenti rosso di montalcino 2015
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Innocenti Rosso di Montalcino 2018

€18,00
Innocenti Rosso di Montalcino 2018 Cantina di pruduzione: Cantine Innocenti Zona di Produzione: Montalcino (SI), nord-est – Torrenieri Altitudine Vigneti:
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campotondo tavoleto igt toscana
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Campotondo Tavoleto Bianco IGT Toscana

€15,00
  • Cantina di Produzione: Campotondo
  • Vitigni: 100% Chardonnay
  • Zona di Produzione: Campiglia d'Orcia (Siena)
  • Sistema di Allevamento: Alberello
  • Densità di Impianto: 5.200 ceppi/ha
  • Caratteristiche Organolettiche: Profumo intenso con sentori di mela e frutta esotica fresca. Ben equilibrato e di buona persistenza.
  • Invecchiamento: Minimo 5 mesi in acciaio sulle proprie fecce fini; affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.
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