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Home » Shop » Zuppe Toscane Bio » Zuppa Biologica ai 5 cereali
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Zuppa Biologica ai 5 cereali

€3,50

La Zuppa Biologica ai 5 cereali è prodotto dall’Azienda Agricola Pieve a Salti, in provincia di Siena. La produzione dei cereali è svolta in modo da mantenere inalterate le tre componenti del chicco: crusca esterna ricca di fibre, il germe interno ricco di micronutrienti, l’endosperma ricco di amidi e lipidi.

Ingredienti: 1/5 Farina di Farro perlato, 1/5 di Orzo Perlato,1/5 di Avena decorticata, 1/5 di Grano Duro perlato, 1/5 Farro Monococco perlato.

Peso 0.500 kg
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  • Descrizione
Descrizione

La Zuppa Biologica ai 5 cereali è prodotto dall’Azienda Agricola Pieve a Salti, in provincia di Siena. La produzione dei cereali è svolta in modo da mantenere inalterate le tre componenti del chicco

  • crusca esterna ricca di fibre,
  • il germe interno ricco di micronutrienti,
  • l’endosperma ricco di amidi e lipidi.

E’ un raffinato mix di farro dicocco, orzo perlato, avena bianca decorticata, grano duro e farro monococco perlato tutti coltivati sulle nostre colline e lavorati in azienda. Tale referenza è particolarmente adatta alla preparazione di piatti freddi o zuppe della tradizione culinaria toscana. La maggior presenza di fibra alimentare, determinata dall’impiego di processi tecnologici rispettosi e delicati, fa sì che l’indice glicemico dei nostri prodotti sia più bilanciato rispetto a quello dei cereali raffinati. Questo li rende maggiormente adatti alle diete equilibrate a cui aspirano i consumi moderni e alle esigenze specifiche di alcune classi di consumatori particolari come gli sportivi, gli anziani e i bambini.

Ingredienti:
1/5 Farina di Farro perlato, 1/5 di Orzo Perlato,1/5 di Avena decorticata, 1/5 di Grano Duro perlato, 1/5 Farro Monococco perlato.

Peso:
confezione da 500gr.

Conservazione:
Conservare il luogo fresco e asciutto. La scadenza del prodotto è a 24 mesi dalla data di produzione.

Scheda Tecnica

Consigli di utilizzo:

Zuppa Biologica ai 5 Cereali

Ingredienti: 250 gr. di 5 cereali Pieve a Salti, 2 litri di brodo vegetale,, 200 gr. di fagioli già cotti,, 200 gr. di ceci già cotti, 1 gambo di sedano, 1 spicchio di aglio, 1 cipolla piccola, 1 rametto di rosmarino, 2/3 foglie di salvia, 1 peperoncino, 3 cucchiai di salsa di pomodoro, olio extravergine di oliva.

Procedimento: Preparate un battuto di sedano cipolla aglio peperoncino salvia e rosmarino e farli rosolare su olio EVO. Appena appassito, aggiungere la salsa di pomodoro e far cuocere per 10 minuti.Unite i fagioli, i ceci ed il brodo portandolo a bollore. Aggiungere quindi la zuppa ai 5 cereali e far cuocere per circa 25 minuti. Aggiustare di sale e servire con un filo di olio EVO.

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farro perlato dicocco biologico
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Farro Perlato Dicocco

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Il Farro Perlato Dicocco è prodotto dall'Azienda Agricola Pieve a Salti, in provincia di Siena. E' ideale per cucinare gustosi primi piatti, zuppe o insalate. La produzione dei cereali è svolta in modo da mantenere inalterate le tre componenti del chicco, crusca esterna ricca di fibre, il germe interno ricco di micronutrienti, l’endosperma ricco di amidi e lipidi. Non necessita di ammollo e si cuoce in acqua salata per circa mezzora. Ingredienti: Farro coltivato, raccolto e trasformato in azienda.
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zuppa biologia ai 3 cereali
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Zuppa Biologica ai 3 cereali

€3,50
La Zuppa Biologica ai 3 cereali è prodotto dall’Azienda Agricola Pieve a Salti, in provincia di Siena. La produzione dei cereali è svolta in modo da mantenere inalterate le tre componenti del chicco: crusca esterna ricca di fibre, il germe interno ricco di micronutrienti, l’endosperma ricco di amidi e lipidi. Ingredienti: 1/3 Farina di Farro perlato, 1/3 di Orzo Perlato,1/3 di Avena decorticata.  
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zuppa biologica di orzo e piselli
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Zuppa Biologica di Orzo e Piselli

€3,50

La Zuppa Biologica di orzo e piselli è costituita da un mix bilanciato di materie prime bio lavorate in azienda e miscelate al fine di ottenere una base per zuppe sana, ecologica e bilanciata dal punto di vista nutrizionale. La presenza nella ricetta dei piselli decorticati ottimizza la qualità nutrizionale del prodotto e lo rende particolarmente ricco in proteine ad alto valore biologico e sali minerali di fondamentale importanza per la salute quali ferro, magnesio, rame e zinco.

Ingredienti: Orzo perlato, piselli
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lenticchie biologiche
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Lenticchie Biologiche

€4,00
Le Lenticchie Biologiche dell'Azienda Agricola Pieve a Salti, in provincia di Siena, sono variegate e piccole del “tipo Castelluccio”. Sono coltivate nelle colline senesi e trasformate in azienda. Sono particolarmente adatte alla preparazione di contorni, puree e zuppe, avendo una particolare attitudine a reggere la cottura. Ingredienti: Lenticchie biologiche coltivate, raccolte e trasformate in azienda. Possono contenere tracce di Glutine
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