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Campotondo Banditone Orcia DOC

18,00
  • Cantina di produzione: Campodondo
  • Zona di Produzione: Campiglia d'Orcia (Siena)
  • Vitigni: 90% Sangiovese, 10% Colorino - Merlot
  • Sistema di Allevamento: Alberello
  • Densità di Impianto: 5.200 ceppi/ha
  • Caratteristiche Organolettiche: Pulito, austero, frutto speziato, avvolgente, equilibrato con finale sapido.
  • Invecchiamento: Minimo 12 mesi in legni di rovere francese e di slavonia; affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

Innocenti Brunello di Montalcino 2012

35,00
 
  • Cantina di pruduzione: Cantine Innocenti
  • Zona di Produzione: Montalcino (SI), nord-est – Torrenieri
  • Altitudine Vigneti: 330 metri s.l.m.
  • Vitigno: Sangiovese
  • Tecnica di vinificazione: fermentazione alcolica con macerazione lunga sulle vinacce, ben cadenzata da rimontaggi a scalare. Temperatura controllata non superiore ai 32-33 °C. Fermentazione malolattica conclusa subito dopo svinatura.
  • Affinamento in legno: Botti di rovere di Slavonia da 30 hl per 24 mesi.
  • Affinamento in bottiglia: 12 mesi.
  • Gradazione alcolica: 14,5 % Vol
 

Innocenti Rosso di Montalcino 2015

16,00
Innocenti Rosso di Montalcino 2015 Cantina di pruduzione: Cantine Innocenti Zona di Produzione: Montalcino (SI), nord-est – Torrenieri Altitudine Vigneti:

Innocenti Toscana IGT Lume Rosso

7,00
 
  • Cantina di pruduzione: Cantine Innocenti
  • Zona di Produzione: Montalcino (SI), nord-est - Torrenieri
  • Altitudine Vigneti: 330 metri s.l.m.
  • Uvaggio: Sangiovese 100%
  • Tecniche di vinificazione: Fermentazione alcolica con macerazione sulle vinacce per 8-10 giorni, con frequenti rimontaggi a scalare. Temperatura controllata non superiore ai 29-30 °C. Svinatura a freddo.
  • Invecchiamento: Disponibile dal 1° anno successivo alla vendemmia.
  • Principali dati analitici: Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
 

Le Berne Nobile di Montepulciano 2015

19,00
  • Cantina di Produzione: Le Berne
  • Zona di produzione: Montepulciano (Si) Cervognano
  • Uvaggio: Sangiovese (Prugnolo Gentile) 100%
  • Sistema di Allevamento: Guyot doppio e Cordone speronato bilaterale bilanciato
  • Tecniche di Vinificazione: Lunga macerazione sulle vinacce con intensi rimontaggi iniziali e follature, lunga quiescenza statica in fase finale, temperatura controllata a massimo 30°C
  • Invecchiamento: 24 mesi in legno (60% in Rovere di Slavonia da 25 hl, 40% in piccoli fusti di rovere francese)
  • Affinamento Bottiglia: 6 mesi minimo
  • Principali dati analitici: Gradazione alcolica 13,50/14,50% Vol - Acidità totale 5,40 - Zuccheri residui 1,45

Le Berne Nobile di Montepulciano Riserva 2014

35,00
 
  • Cantina di Produzione: Le Berne
  • Zona di Produzione: Montepulciano (SI) Cervognano
  • Uvaggio: Sangiovese (Prugnolo Gentile) 90% Colorino 10%
  • Sistema di Allevamento: Guyot doppio
  • Tecniche di vinificazione: Lunga macerazione sulle vinacce con intensi rimontaggi iniziali e follature, lunghissima quiescenza statica in fase finale, temperatura controllata a massimo 33°c
  • Invecchiamento: 36 mesi in legno (40% in rovere di Slavonia da 25hl, 60% in piccoli fusti di rovere francese)
  • Affinamento in bottiglia: 8 mesi minimo
  • Principali dati analitici: Gradazione alcolica: 14,00/15,00% Vol. - Acidità totale: 5,70 - Zuccheri residui: 1,30
 

Mastella Toscana

52,00
Se volete aportare dellemodifiche alla Mastella Toscana inviate una mail a bindicommerciale@gmail.com. Saremo lieti di forrnirvi tutte le informazioni sui prodotti, il suo costo preciso, e nell’occasione configurarla secondo vostre diverse esigenze. Evasione ordine per Mastella Toscana  3/4 giorni lavorativi.

Uccelliera Rapace Toscana IGT

35,00
Le costanti e continue sperimentazioni in vigna e in cantina mi consentono di produrre un "Rosso toscano" particolare a indicazione geografica tipica. - CANTINA DI PRODUZIONE Azienda Agricola Uccelliera -VITIGNI 70 % Sangiovese selezionato a Montalcino, 20 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon - ZONA DI PRODUZIONE Castelnuovo dell'Abate, a sud-est di Montalcino - CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Tannicità marcata ma molto levigata, morbido e strutturato, ben amalgamante con i legni con i quali è affinato - INVECCHIAMENTO Per 18 mesi in piccole botti di Rovere con passaggio in legni francesi di tostature differenti - AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA Minimo 6 mesi in vetro - ACCOMPAGNAMENTO GASTRONOMICO Primi piatti con sughi saporiti, carne, formaggi e in generale con cibi saporiti

Uccelliera Voliero IGT Toscana 2014

8,50

Uccelliera Voliero IGT Toscana 2014

  • CANTINA DI PRODUZIONE Azienda Agricola Uccelliera
  • VITIGNI 95% Sangiovese, 5% Syrah
  •  ZONA DI PRODUZIONE Castelnuovo dell’Abate, a sud-est di Montalcino
  • CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Nel bicchiere di Rosso Toscana ha rosso rubino con toni violacei. Al naso, sentore di  bacche rosse e nere fresche e spezie nero. Al palato, grande equilibrio di frutta, acido e tannino.
  • ACCOMPAGNAMENTO GASTRONOMICO Primi piatti con sughi saporiti, carne, formaggi e in generale con cibi saporiti

Uccelliera, Rosso Di Montalcino DOC

25,00
Le uve vengono raccolte dai vigneti a Brunello di Montalcino più giovani o con caratteristihe di freschezza. - Cantina di produzione Azienda Agricola Uccelliera - Vitigni 100 % Sangiovese selezionato a Montalcino - Zona di produzione Castelnuovo dell'Abate, a sud-est di Montalcino - Caratteristiche organolettiche Rotondo e ben equilibrato, con frutto intenso e fresco - Invecchiamento Minimo 8 mesi in botti di Rovere di Slavonia e Francese - Affinamento in bottiglia Minimo 3 mesi prima dell'anno di commercializzazione. A seconda dell'annata si prolunga il periodo di affinamento - Accompagnamento gastronomico Antipasti e primi piatti, carni rosse e bianche, formaggi e verdure